本報訊 5月19日上午，一支由校學生事務中心伙管會的成員和6名志愿者組成的突擊小分隊在江寧校區(qū)的各個餐廳且停且行，他們此次的任務是在完全沒有告知食堂方面的情況下，對學校東苑和四大餐廳的環(huán)境衛(wèi)生、消毒清潔、貯藏加工等方面進行檢查評分，小到連菜品從完成到上桌的耽擱時間都要過問。此次行動完全由同學們自主完成。
　　此次檢查相比以往更具有針對性和專業(yè)性，同學們在檢查過程中對食物安全性的保障情況以及食品從原材料到加工為成品的多重工序都進行了詳細了解，著重詢問了食物在存儲和烹飪過程中的衛(wèi)生情況。經驗頗豐的領隊提出要求出示入庫食品的發(fā)票以及葷素菜檢驗報告后，餐廳經理表示食堂的所有報告都可供查閱。
　　此次檢查持續(xù)近2個小時。負責人潘婧表示：“我們希望能夠通過這樣的活動，讓食堂的工作人員更加重視學生每天就餐的健康與安全，同時也能讓同學們更了解餐廳的運作以及維護自身權益的方式。”
　　校團委陳偉書記介紹，伙管會每年會出7至8期簡報，同時在每月的江寧校區(qū)辦公例會上，都會公布對于各個餐廳檢查的評分結果，供相關部門作為考核餐廳的評估指標?；锕軙⑴c學校食堂的管理和監(jiān)督，是校務公開的組成部分，意義在于提高學生參與學校管理的民主意識。