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在夏天品味四季———在省淡水漁業(yè)研究院實(shí)習(xí)手記


  在研究院實(shí)習(xí)的日子平平淡淡,每天都是日升而作,日落而息。負(fù)責(zé)水產(chǎn)動(dòng)物們飲食起居的孫加興大叔,一頂小帽、一身便裝、一提小桶、一把舀子、一輛24型號自行車,早8點(diǎn)騎來、晚5點(diǎn)騎去,36年如一日。古樸宿舍樓外,爬滿了絲瓜秧、爬山虎,樓內(nèi)水、電、氣、網(wǎng)齊全,一米八的大床、還有電扇與蚊帳;早上品一鍋清香的豆瓣面、中午單位食堂的三素兩葷一湯、晚上有院里退休老人贈(zèng)送的自家田園蔬菜。這樣簡約、放松、灑脫的生活,就是詩、就是歌、就是畫。
  我的實(shí)習(xí)工作有三個(gè)主陣地,一是室外遮陽蓬的培育缸區(qū),二是室內(nèi)水族箱苗種培育區(qū),三是實(shí)驗(yàn)樓的實(shí)驗(yàn)室。實(shí)習(xí)的主要目的是構(gòu)建青蝦的家系,測量家系內(nèi)受精卵的受精率、孵化率、出苗率,以及幼體、仔蝦的體長、體重、畸形率等情況。根據(jù)采集到的數(shù)據(jù),甄選出家系長勢良好、整齊度出色、生長快速的親本蝦體,在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行基因的提取與測序,獲得優(yōu)勢性狀的控制基因。
  從最初的喜悅中緩過神來,才驀地發(fā)現(xiàn),青蝦養(yǎng)殖的生產(chǎn)實(shí)踐技術(shù)和流程如亂花般紛繁復(fù)雜。于是乎,碎碎念著自娛自樂的養(yǎng)蝦三字經(jīng):選親蝦,辨雌雄;雌雄比,要合理;喂飼(餌)料,要三定;受精卵,找幼體;調(diào)水質(zhì),用設(shè)備;壓力大,尚不會;快快學(xué),要學(xué)會;學(xué)不會,覺不睡。
  從理論上知道真正的受精卵要在前蚤狀幼體期進(jìn)行觀察,此時(shí)有眼點(diǎn)出現(xiàn),便于區(qū)分;但還是要 “委屈”幾只抱卵雌蝦、“犧牲”幾粒健康發(fā)育的受精卵才能從根本上理解 “眼點(diǎn)”、“受精卵”的內(nèi)涵。一批又一批的死蝦,就像一記又一記響亮清脆的耳光,讓我的臉感受到了火辣辣的疼,讓我的心體會到了嚴(yán)冬的滴水成冰的冷。
  但作為水產(chǎn)人,必須無畏困難、鍥而不舍。一方面,我利用文獻(xiàn)資源查找多則青蝦養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)流程,進(jìn)行共性的歸納匯總;另一方面,一遍遍對養(yǎng)殖設(shè)備的操作和使用進(jìn)行細(xì)致學(xué)習(xí),并向經(jīng)驗(yàn)豐富的孟慶磊、朱樹人博士、孫加興大叔和郭金峰主任虛心請教。大到價(jià)值100多萬的智能控制上濾水設(shè)備的操作、20余個(gè)大型水族箱配套進(jìn)排水和增氧設(shè)備的開關(guān)使用,小到青蝦適宜的放養(yǎng)比例、調(diào)水保健的微生態(tài)制劑的用法用量、飼料的選擇和投喂注意事項(xiàng)等等,需要學(xué)習(xí)的太多了。摸索近一個(gè)月,逐步掌握了培育及苗種孵化的整個(gè)流程;不僅成功降低了親蝦和苗種的死亡率、同時(shí)還探索出了一套提升苗種的孵化率和出苗率,減少苗種培育時(shí)間(從受精卵到仔蝦)的微流水微增氧養(yǎng)殖模式,真正實(shí)現(xiàn)了青蝦養(yǎng)殖的階段性成功。
  秋季是收獲的季節(jié),也是離別的季節(jié)。雖說對研究院的“好山好水”戀戀不舍,也要趁月明而歸。實(shí)習(xí)的兩個(gè)多月,收獲的不僅僅是青蝦成功養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù),更多的是做人處事的道理、對生活和未來的認(rèn)知。一名水產(chǎn)人應(yīng)該老實(shí)做事、誠實(shí)待人、忠實(shí)面對工作、踏實(shí)過好生活、務(wù)實(shí)展望人生。要富有責(zé)任感和使命感的對待日復(fù)一日、月復(fù)一月、年復(fù)一年陪伴著我們的水產(chǎn)動(dòng)物們———畢竟,沒有他們、也就沒有我們。
  “踏遍雪林無尋處,不見石后梅花笑”,誠如今年的青蝦養(yǎng)殖,雖然高溫、蚊蟲、重復(fù)、屢次的失敗對耐力極限和自信心的考驗(yàn)讓“踏雪尋梅”之路異??部溃F(xiàn)在轉(zhuǎn)身看去,一切的不堪回首都充滿了魅力和吸引力。我堅(jiān)信水產(chǎn)人所揮灑的青春如四季,而這四季如歌,歌中四季的韻味唯有在水產(chǎn)中才能收獲。
 ?。ū疚挠袆h改。原文在2015年獲得第三屆全國水產(chǎn)高校大賽征文一等獎(jiǎng)。)