中國(guó)人民經(jīng)過(guò)八年艱苦抗戰(zhàn)，終于贏得了抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利。1946年2月，國(guó)民政府教育部決定在青島恢復(fù)國(guó)立山東大學(xué)。山東大學(xué)復(fù)校后，成立了文、理、工、農(nóng)、醫(yī)五個(gè)學(xué)院。農(nóng)學(xué)院下設(shè)農(nóng)藝系、園藝系、水產(chǎn)系，設(shè)農(nóng)場(chǎng)于城陽(yáng)，1950年春，又增設(shè)植物病蟲(chóng)害系。
　　當(dāng)時(shí)農(nóng)學(xué)院的水產(chǎn)系人員較多，而其他兩系師資極為缺乏。為解決師資問(wèn)題，校長(zhǎng)趙太侔委派陳瑞泰教授到南京等地延攬人才。陳瑞泰憑借自己的聲望，很快聘請(qǐng)到李文庵、潘詠珂、方國(guó)璽、王清和、薛廷耀等12名教授、副教授。這些先生的陸續(xù)到校，不但解了當(dāng)時(shí)辦學(xué)的燃眉之急，而且成為以后學(xué)校發(fā)展的中堅(jiān)。這些老先生幾十年如一日，勤勤懇懇，無(wú)怨無(wú)悔，甘做學(xué)校發(fā)展的鋪路石，為學(xué)校的教學(xué)、科研和學(xué)科建設(shè)做出了很大貢獻(xiàn)。
　　這個(gè)時(shí)期，與山東大學(xué)農(nóng)學(xué)院同時(shí)存在的還有設(shè)在濟(jì)南的山東省立農(nóng)學(xué)院。1947年1月，當(dāng)時(shí)的國(guó)民黨山東省政府決議成立山東省立農(nóng)學(xué)院，并以省政府主席王耀武的名義咨文呈報(bào)教育部。是年9月24日，學(xué)院正式成立，委任閆若珉教授為院長(zhǎng)，院址設(shè)在當(dāng)年山東公立農(nóng)業(yè)專(zhuān)門(mén)學(xué)校的原校址。9月20日開(kāi)始招生，錄取新生120人，形成了一省之內(nèi)東西兩個(gè)農(nóng)學(xué)院并存的辦學(xué)格局。
　　山東省立農(nóng)學(xué)院設(shè)農(nóng)藝系2個(gè)班，園藝系、森林系各1個(gè)班，學(xué)制為4年。有教職員工60人，其中教授6人，副教授2人，講師4人，兼任教授1人，特約教授3人。
　　山東省立農(nóng)學(xué)院創(chuàng)建之時(shí)，正值濟(jì)南解放前夕。大戰(zhàn)在即，時(shí)局動(dòng)蕩，原定院址為國(guó)民黨軍隊(duì)所占，碉堡林立，戰(zhàn)壕縱橫，學(xué)院只好借用醫(yī)專(zhuān)的校舍。不久，醫(yī)專(zhuān)催搬，無(wú)奈只好倉(cāng)促搬至原農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)舊址。
　　山東省立農(nóng)學(xué)院雖然生不逢時(shí)，但在當(dāng)時(shí)卻有不同于其他高校的特色：一是專(zhuān)家治校。每個(gè)系都有一個(gè)博士任系主任，分管教學(xué)。閆若珉教授兼任農(nóng)藝系主任，于志忱教授兼任林學(xué)系主任，王學(xué)書(shū)教授兼任園藝系主任，這三人都是留學(xué)美、法的博士，是學(xué)院的三大臺(tái)柱，他們不但學(xué)識(shí)淵博、專(zhuān)業(yè)精通，于管理亦很內(nèi)行，對(duì)工作恪盡職守，師生心悅誠(chéng)服。二是兼職教師多。每個(gè)系除專(zhuān)業(yè)課教師外，基礎(chǔ)課或公共課教師均是向校外有關(guān)學(xué)校聘請(qǐng)，按課時(shí)付費(fèi)，節(jié)約了大量開(kāi)支。三是招收學(xué)生寧缺毋濫。招收的120名學(xué)生中，第一學(xué)期因?qū)W習(xí)成績(jī)不及格被勒令退學(xué)的就有10人之多。所以這個(gè)時(shí)期雖然時(shí)局動(dòng)蕩，但學(xué)生的學(xué)習(xí)秩序和學(xué)習(xí)成績(jī)較好，這9屆學(xué)生中后來(lái)留校工作的有束懷瑞、王志行、牛繼銓等6人 （這屆學(xué)生的學(xué)習(xí)檔案現(xiàn)存山東省檔案館）。
　　1948年9月24日，濟(jì)南解放，解放軍對(duì)該院實(shí)行接管，山東省立農(nóng)學(xué)院迎來(lái)了自己的新生。
　　山東省立農(nóng)學(xué)院的創(chuàng)建，是繼1906年的山東高等農(nóng)業(yè)學(xué)堂和1913年的山東公立農(nóng)業(yè)專(zhuān)門(mén)學(xué)校之后，山東省獨(dú)立設(shè)置的又一所高等農(nóng)業(yè)院校，也是1952年院系調(diào)整時(shí)山東省高等農(nóng)業(yè)院校發(fā)展的主干，在山東省高等農(nóng)業(yè)教育發(fā)展史上起著承上啟下的作用，在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的發(fā)展史上占有重要的歷史地位。