編者按：一個學(xué)校是否受歡迎，除了學(xué)術(shù)、科研、師資這些硬指標(biāo)外，一個積極向上的后勤團體也是必不可少的。南京的高校間流傳這樣一句話：吃在南航，住在南航，那是因為我們有一群樂于奉獻、盡職盡責(zé)的后勤工作者，正是有了他們，南航對于我們來說，不僅是校，更像是家。
在1月7日結(jié)束的第四屆 “回首·共話·發(fā)展”活動上，現(xiàn)場學(xué)生代表提出的學(xué)生、部處老師雙向體驗活動的建議得到了陳夏初書記的支持，為讓同學(xué)們的大學(xué)生活不留遺憾，“今天我掌勺”“今天我巡邏”“今天我查寢”“今天我巡邏”“校長體驗日”等特別活動相繼開展，同學(xué)們踴躍參與其中。
　　5月7日，“今天我掌勺”活動率先開展，經(jīng)過報名培訓(xùn)，17名同學(xué)變身“食堂師傅”，在三食堂、東區(qū)食堂以及和園餐廳，為前來就餐的同學(xué)打飯菜。
　　作為第一個開展的活動，“今天我掌勺”自然受到了多方關(guān)注，為進一步了解活動情況，我們采訪了此項活動的負責(zé)人張姝同學(xué)。
　　“此次活動是由事服牽頭，校園學(xué)生護衛(wèi)隊、助理學(xué)校、學(xué)生公寓自管會以及校園觀察團聯(lián)合舉行的一次雙向體驗活動?！睆堟瑢W(xué)告訴記者。
　　問及選擇食堂作為事服的活動承辦對象的原因，張姝同學(xué)表示，這是由于事服的益生菌會接到同學(xué)們對食堂問題的各種投訴。而這其中部分投訴源于同學(xué)們對食堂的不了解。為了促成學(xué)生與食堂工作人員間的一種相互理解，也為了同學(xué)們能夠更加深入地了解食堂的運作，達到一種信任，事服選擇了“今天我掌勺”這個活動。
　　“今天我掌勺”體檢活動的過程分為3個主要部分：前期培訓(xùn)，正式上崗，參觀后廚。參與活動的同學(xué)需兩人一組，體驗過程中，他們能夠與食堂的工作人員相處，了解食堂窗口的工作流程，并且能對食堂人員的工作有初步的認識。體驗過程中，活動組織者也在體驗窗口貼上滿意度調(diào)查的表格，讓前來就餐的同學(xué)們評價這些“新手”的工作情況，體驗活動結(jié)束后，則會根據(jù)這些結(jié)果，評出優(yōu)勝隊伍，并給予獎勵。
　　記者也采訪到了其中一位在學(xué)生三食堂上崗的“食堂新手”丁同學(xué)。她告訴記者，他們在用餐高峰前到達食堂，在窗口開始打飯，開始“實戰(zhàn)演習(xí)”，不太忙的時候就是他們的培訓(xùn)期，阿姨站在他們旁邊指導(dǎo)，糾正他們的動作以及告訴他們打飯時的注意事項，慢慢的體驗也就進入正軌。
　　“我覺得這個活動很有趣，畢竟從來沒有體驗過給同學(xué)打飯，可以深入了解食堂內(nèi)部，而且主辦方還會把飯票作為小禮物送給我們。”談到參與的原因，丁同學(xué)和大多數(shù)同學(xué)一樣是出于好奇。體驗中，她也發(fā)現(xiàn)打飯這件事看起來簡單，其實做起來還是挺不容易，總是手忙腳亂，算不清菜價。她也告訴記者，自己因為緊張而手抖，有時候手滑，夾了一半的包子就掉回盤子里了，但阿姨們打飯時卻是那么穩(wěn)當(dāng)。除了打飯之外，他們還參觀了忙碌的食堂后廚，了解了食堂運作的流程。參觀了廚房的丁同學(xué)也表示，學(xué)校食堂的衛(wèi)生的確是做得很不錯的。
　　在一個半小時的時間里，丁同學(xué)從空閑到忙碌，從緊張到熟練，從好奇到了解，順利地和其他參與的同學(xué)完成了“今天我掌勺”的體驗活動。最后，丁同學(xué)也和記者分享了她在體驗活動中的感受，“這次體驗讓我更了解食堂阿姨了，阿姨們其實挺辛苦的，她們的打飯技術(shù)比我們好多了，對我們體驗者很照顧，在旁邊幫助我們掌勺，他們的生活也是其樂融融，很讓人羨慕。如果有機會，我還會再參加這類活動的，我覺得其實在南航當(dāng)食堂阿姨也不錯?！被顒佑行Т龠M了同學(xué)與食堂工作人員的相互了解。
　　而體驗活動的背后，從策劃到最后的實施經(jīng)歷了不小的曲折。不僅多次協(xié)調(diào)修改策劃，而且活動的舉辦時間也“很是尷尬”。四月末、五月初恰逢大一多門課程結(jié)課考與期中考試，這就很大程度上降低了同學(xué)們的參與熱情。另外，由于食堂工作人員需持證上崗，同時也不能大面積影響食堂的工作效率，最終能夠得到體驗機會的同學(xué)只能是少部分，大部分同學(xué)也沒能親身體驗到食堂工作流程。
　　在一系列不利因素面前，活動最終還是成功推出。令張同學(xué)驚訝的是，活動的參與者并沒有局限在大一新生中，不少大二的學(xué)生也有報名，甚至還有大三的同學(xué)想要來體驗這樣的活動。這也證明了這樣的活動對生活在校園里的同學(xué)存在著普遍的吸引力。
　　作為負責(zé)人，張姝同學(xué)表示對整個活動的進行還是很滿意的。她告訴記者，稍有遺憾的是這次活動的準(zhǔn)備不夠充分，前期宣傳力度不夠，之前的一些計劃在活動過程中也沒能實現(xiàn)。不過，這樣的活動不會只舉辦一次就停止。張同學(xué)說：“我們準(zhǔn)備把它做成一個系列活動，有第一季，第二季……在以后的活動中也會總結(jié)這次的經(jīng)驗教訓(xùn)，改進不足，將這個活動辦得更好?！?br>　　“今天我掌勺”體驗活動圓滿結(jié)束了，緊接著的還有“今天我查寢”“今天我巡邏”“校長體驗日”等特別的校園體驗活動，不管是體驗食堂的忙碌，宿管阿姨的悉心照顧，還是保衛(wèi)處工作人員的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，活動不僅讓同學(xué)們體驗到了校園生活的另一面，更會促進學(xué)生與學(xué)校工作人員的相互理解。相信在“校長體驗日”活動中，隨著老師們深入地了解和接觸學(xué)生的生活，師生之間的相互理解也會不斷加深。相互的了解與體諒，一定會為同學(xué)們的大學(xué)生活增添不一樣的光彩。