本報訊 2016年9月19日，科技部973項目“食品加工過程安全控制理論與技術(shù)的基礎(chǔ)研究”（2012CB720800）課題結(jié)題驗收會議在我校舉行。項目首席科學(xué)家陳堅教授、項目咨詢專家陳標華教授和畢繼誠研究員，驗收專家組，管理專家江蘇省科技廳孫彥主任，以及“973”項目各課題組組長和科研骨干等40余人參加了會議。會議由科研院院長吳小俊教授主持。
　　項目首席科學(xué)家陳堅教授致歡迎辭并向與會專家簡要介紹了項目背景和意義、關(guān)鍵科學(xué)問題、課題設(shè)置等情況。接著6個課題負責(zé)人對五年來課題的研究內(nèi)容、完成情況、主要成果、創(chuàng)新和突破點以及財務(wù)情況進行了匯報。該973項目由江南大學(xué)主持，華南理工大學(xué)、中國疾病預(yù)防控制中心等11家單位參加。
　　在課題匯報后，與會專家對各個課題完成情況進行了評價，并就未來項目的整體驗收提出了許多寶貴的建設(shè)性意見。專家一致認為作為目前食品領(lǐng)域真正意義上唯一的973項目，開展食品加工過程安全控制相關(guān)理論和技術(shù)等基礎(chǔ)方面研究，科學(xué)意義和應(yīng)用價值非常重大。5年來，經(jīng)過項目組全體成員的通力協(xié)作，潛心研究和不懈努力，取得了一批具有創(chuàng)新突破和應(yīng)用價值的成果。該項目的成果必將推動我國食品加工過程安全控制理論與技術(shù)的研究與發(fā)展，為解決國家食品安全領(lǐng)域戰(zhàn)略需求問題提供技術(shù)支撐。（食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室，科研院 陳潔）