十多天的時(shí)間，我去了俄羅斯的三個(gè)城市，伊爾庫(kù)茨克、莫斯科、圣彼得堡，有些走馬觀花的意味，但并未影響整個(gè)旅行帶給我的深刻印象。
　　當(dāng)?shù)厣衔?，我們從北京到達(dá)了伊爾庫(kù)茨克機(jī)場(chǎng)。機(jī)場(chǎng)并不像我們首都機(jī)場(chǎng)那么大氣摩登，但幾個(gè)暖烘烘冒著熱氣的小咖啡館吸引了我。因?yàn)槎砗缴系牟惋堈娴牟缓闲囊猓忠驗(yàn)橐翣枎?kù)茨克正在下雨，天氣陰冷，我們便走進(jìn)了一家小小的咖啡館。店主是一位三四十歲的少婦，媽媽和店主攀談，我要了一杯紅茶和一個(gè)用糖漿蜂蜜杏仁核桃各種堅(jiān)果做成的塔狀甜品。俄羅斯人習(xí)慣在茶里放很多糖，而且飲用的方式接近西式，像下午茶。茶杯很小，甜品咬起來(lái)很硬。但因?yàn)樘鹌肥翘菨{面粉和磨得很碎的堅(jiān)果凝固而成，在口中慢慢融化，竟有一種粘粘的甜膩膩的味覺(jué)感受。
　　之所以來(lái)到伊爾庫(kù)茨克是因?yàn)檫@是離貝加爾湖最近的城市。那個(gè)像海一樣的淡水湖，看一眼就永遠(yuǎn)不會(huì)忘懷，它的純凈，它的遼闊，和它的豐茂。貝加爾湖的水是可以直接捧在手心里飲用的，所以欣賞它最好的方式不是在游輪上渡過(guò)，而是用自己的腳步去行走。踩著綿密的砂石，感受拂在臉上微涼的風(fēng)和暖烘烘的日光，看向遠(yuǎn)方湖水和天空相接的地方，感受它的曠遠(yuǎn)，偶爾蹲下身來(lái)，用手捧一汪水，喝上一口，體會(huì)那甘涼純凈的液體劃過(guò)喉嚨的酥麻感。伊爾庫(kù)茨克的天空可以讓人躺在湖岸的長(zhǎng)椅上看上一天，純白的云，湛藍(lán)的天空，簡(jiǎn)直是油畫(huà)里的顏色。在這里任何的照片都會(huì)低估它的美麗，只有真正去一次才能感受到那種撼動(dòng)人心的純凈。
　　貝加爾湖旁邊有一個(gè)小小的集市，當(dāng)?shù)厝讼矚g在這里買(mǎi)些烤魚(yú)、烤肉、魚(yú)子醬、啤酒一類(lèi)的東西。媽媽說(shuō)原來(lái)她有一位俄羅斯的客戶，在中國(guó)拒絕吃中國(guó)餐館的魚(yú)，因?yàn)槌詰T了貝加爾湖畔的魚(yú)。今天我們也有機(jī)會(huì)嘗嘗鮮。貝加爾湖產(chǎn)量最大最著名的是歐姆鯉魚(yú)，因?yàn)閺拇驌频绞秤玫臅r(shí)間短，且魚(yú)生長(zhǎng)的水質(zhì)純凈，所以這種魚(yú)肉可以生吃。我們要了一小盒生歐姆鯉魚(yú)肉、一小盒魚(yú)子醬和一瓶啤酒。買(mǎi)啤酒的時(shí)候店主看我是個(gè)女孩子，就好心的給我推薦了一個(gè)度數(shù)最低的。
　　魚(yú)肉的口感特別好，它的綿軟嚼起來(lái)簡(jiǎn)直是對(duì)口腔的一種溫柔撫慰，因?yàn)橹皇呛?jiǎn)單地加了蒜、黑胡椒、檸檬汁，所以完全沒(méi)有喪失魚(yú)的鮮味；魚(yú)子醬的味道有些吃不慣，因?yàn)轸~(yú)子醬易壞，所以加了大量的鹽保鮮，有一股單純猛烈的腥咸味道，但值得一提的是它的顏色和口感，黃橙橙的大粒，放在陽(yáng)光下透明發(fā)光，嚼的時(shí)候能感覺(jué)到每一顆魚(yú)子在崩碎的一瞬間流出的濃稠液體；啤酒清淡且醇厚。賣(mài)東西的漁商都很熱情，看我媽媽會(huì)俄語(yǔ)都很熱烈地展示他們的食材多么的新鮮肥美，還請(qǐng)我們隨便免費(fèi)嘗，但媽媽后來(lái)跟我說(shuō)最好不要去嘗，嘗了基本都得買(mǎi)。
　　跟團(tuán)行大部分的團(tuán)餐以唐人街的中餐為主，在此不做贅述。伊爾庫(kù)茨克算是俄羅斯中等的工業(yè)城市，所以有一種模式化的冷清淡漠，人少，顯得有些蕭條。我和媽媽晚飯后在城市里閑逛，貝加爾湖的一條支流安加拉河在這座城市中流淌，我們?cè)诤影堵撸翣枎?kù)茨克剛下過(guò)雨，天空的云彩像是被雨沖壞了，帶著點(diǎn)潑了墨的粘稠。
　　在伊爾庫(kù)茨克游覽三天后，我們?nèi)チ四箍?。紅場(chǎng)旁邊著名的古姆國(guó)立百貨商場(chǎng)，里面奢侈品眾多，但一層還是會(huì)有瑪達(dá)姆（мадам，夫人；太太）賣(mài)廉價(jià)純手工制作的奶油冰激凌。
　　此次旅游令我印象深刻的還有當(dāng)?shù)氐镍澴?。在中?guó)鴿子并不多，而且有點(diǎn)怕人，但在俄羅斯則是一派人與鴿子和諧相處的畫(huà)面。
　　還是要說(shuō)說(shuō)本次旅游中的“美食”。在莫斯科和圣彼得堡，我們?cè)诼眯袌F(tuán)的帶領(lǐng)下吃了兩頓所謂的俄餐，個(gè)人認(rèn)為都偏西式。第一頓主菜是煎魚(yú)肉塊和土豆泥，有沙拉，石榴汁，紅菜湯。甜品是小薄餅配蜂蜜。俄羅斯地域偏北，植物生長(zhǎng)期短，在逛當(dāng)?shù)爻械臅r(shí)候，肉類(lèi)和奶制品的價(jià)格和國(guó)內(nèi)差不多，但蔬菜和香料的價(jià)格卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)，就連餐桌上最常見(jiàn)的土豆價(jià)格也并不便宜。真慶幸中國(guó)大部分位于北溫帶，四季分明，蔬果品種豐富。這邊沒(méi)有新鮮的西蘭花，西蘭花都是被掰碎以后冷凍起來(lái)賣(mài)的；香料的種類(lèi)很少，大蒜的價(jià)格印象中比國(guó)內(nèi)高上四五倍。所以第一道紅菜湯浮在湯上的并不是香菜而是茴香末。一般認(rèn)為紅菜湯是起源于烏克蘭菜，是一種在東歐廣泛流行的湯式。紅菜湯的原料以紅菜和番茄為主，色澤油紅光亮，濃而不膩，味酸甜適度，在中國(guó)它有個(gè)更中國(guó)化的名字“羅宋湯”，因?yàn)槎砹_斯的英語(yǔ)為RUSSIA，于是上海的文人把來(lái)自俄羅斯的湯音譯為“羅宋”。二者最大的區(qū)別是在國(guó)內(nèi)以番茄主導(dǎo)著色，紅菜則變成了可有可無(wú)的角色，這樣更符合亞洲人口味。
　　第二頓的主菜是雞肉配土豆加奶酪、紅菜湯，副菜是蘿卜絲雞蛋煎成的，甜品是紅茶配豆沙小餅。沒(méi)有很特別的地方，個(gè)人比較喜歡淋在雞肉上的醬汁，里面打了奶油，有濃濃的奶香味，清淡但是醇厚。土豆里混入了削成絲的奶酪，使土豆更加黏膩香濃。
　　可是對(duì)我來(lái)說(shuō)，不管在國(guó)外體會(huì)了多少異域風(fēng)情，回到北京，也抵不上胡同里的一碗鹵煮和大爺?shù)囊宦曔汉取?