每一杯咖啡的制作,都好似人生,從播種到采摘,到加工精選,再到研磨,每一步都要
走好,每一天都值得體驗。 ——題記
推開渭華共青創(chuàng)咖的門,咖啡的濃香迎面撲來,慕名前來的學(xué)生或低頭交談或捧書細讀,邊浩東忙碌著為顧客沖泡咖啡,研磨、沖泡、拉花一系列動作行云流水。
“我平時很喜歡咖啡,高中那會兒經(jīng)常和同學(xué)跑到學(xué)校附近的咖啡館喝咖啡聊天,從那時就有一個“咖啡夢”,駐扎在心底。”邊浩東抿了一口咖啡說道。
2015 年暑假,邊浩東偶然看到一家書咖,突然萌發(fā)了一個念頭,在學(xué)校開一間以咖啡文化為載體的“書咖”,將咖啡店做成師生思想、文化的交流平臺。
邊浩東把自己的想法寫成策劃書交給團委副書記姚明亮老師,并得到他的肯定?!昂茈y想像,當(dāng)初寫策劃時完全沒有料到一紙策劃竟真的變成了如今學(xué)校里地標(biāo)性的創(chuàng)業(yè)基地?!边吅茤|提及當(dāng)初萌生創(chuàng)業(yè)想法時掩飾不住的激動。
“起初還是挺迷茫的,以前我對咖啡只有一個宏觀的概念,對挑選咖啡豆、咖啡種類,研磨技術(shù)、拉花技巧等知識都知之甚少。為此,課余時間我專門在咖啡廳打工學(xué)習(xí),上網(wǎng)查詢資料?!笔罴倨陂g,邊浩東逛了西安和渭南幾乎所有的咖啡店,風(fēng)格異同的店面裝修設(shè)計以及營銷理念,帶給他許多靈感和啟發(fā),特別是以圖書為載體的咖啡店,對于圖書種類的選擇和擺放等大有學(xué)問。
姚明亮告訴記者,非省會城市和非中心區(qū)域,人們對創(chuàng)業(yè)文化的理解和落實都有很大的偏差,邊浩東本著“為我校師生、學(xué)生組織等搭建思想和文化交流平臺”的創(chuàng)業(yè)理念使得“創(chuàng)咖”在眾多創(chuàng)業(yè)團隊中脫穎而出,校領(lǐng)導(dǎo)不僅予以支持和幫助,還寄予厚望。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)不僅僅是純粹的商業(yè)利益,更是一種文化的傳承,應(yīng)形成以文化推動經(jīng)濟,經(jīng)濟帶動文化交流的良性循環(huán)。運營主題文化,打造思想文化、沙龍文化交流平臺是我們對 “創(chuàng)咖”最大的期待。
2016 年暑期,邊浩東跟著裝修工人一起測量、設(shè)計,從壁紙的花樣、工藝品、桌布的挑選及圖書、盆景的擺放位置等,每一個細節(jié)都經(jīng)過反復(fù)思量。整個暑假,他基本上是吃盒飯和泡面過來的,經(jīng)常加班到深夜?!罢f不苦不累肯定是假的,‘創(chuàng)咖’能從一紙策劃到真正成立起門店,這其中的每一步都走得艱辛,但看著它一天天成長為我心中理想的模樣,心里就特別踏實、滿足?!?邊浩東笑著告訴記者。
12月9日,“渭華共青創(chuàng)咖”正式揭牌運營。“項目運行前期,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)給予我極大地肯定和幫助。校長丁德科多次到店里指導(dǎo)‘創(chuàng)咖’的建設(shè)工作。我覺得自己特別幸運,能有幸遇到珍貴的機會,獲得眾人的無私相助,很感恩?!边吅茤|說。
“浩東這孩子從小就特別有想法和主見,只要他認定的事就一定要做到。起初他告訴家里自己要創(chuàng)業(yè),我和他母親都沒在意,沒想到他還真的搞出了名堂。作為父母我們很感謝學(xué)校給他提供的幫助,也希望浩東能夠把握機會,做出成績?!边吅茤|的父親在電話里欣喜地告訴記者。
邊浩東的舍友劉樹霖說,“他很喜歡看書,好多事情都有自己獨特的見解。平時在宿舍里經(jīng)常與我們談?wù)撍睦硐耄瑢ψ约合胍龅氖露加兄驹诒氐玫臎Q心?!?br />
在學(xué)弟雷康飛的眼里,邊浩東更是一位負責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)?shù)膶W(xué)生干部。“別看東哥工作時一臉嚴肅,私底下卻非常平易近人,而且總是主動分擔(dān)工作,默默為大家服務(wù)?!?br />
談到創(chuàng)咖未來發(fā)展方向,邊浩東自信而篤定。“渭華共青創(chuàng)咖主打‘創(chuàng)業(yè)理念+基金投資+思想沙龍+文化交流+咖啡茶語’的混搭經(jīng)營模式。我們將召集有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,專業(yè)知識豐富的大學(xué)生建立起專職股東團隊,提供規(guī)范、職業(yè)的服務(wù)。舉辦新書上架、文字沙龍和咖啡休閑等特色交流活動,滿足師生圖書瀏覽、作品展覽、學(xué)術(shù)交流等多種需要,打造不拘一格的文化一隅?!?br />
不忘初心,一粒粒研磨成咖,邊浩東正在一步步地走出自己的創(chuàng)業(yè)路。他始終都記得,“創(chuàng)咖”不是單純的商業(yè)商標(biāo),思想文化的交流平臺,品質(zhì)上乘的服務(wù)理念才是自己追求的目標(biāo)。