北方的習(xí)俗，冬至這天各家各戶(hù)都要吃餃子。記憶中冬至的餃子特別香，一口下去總會(huì)有滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)溢出來(lái)，溫暖而值得回味。兒時(shí)十歲前，我吃的餃子都是奶奶包的。冬至回老家吃一碗熱乎乎的餃子，是家人約定俗成的習(xí)慣。奶奶包的餃子總是很實(shí)在，皮薄餡多個(gè)大，我調(diào)侃道：“要是外面的店家都這樣做餃子，還不得賠死！”奶奶也跟著我笑，眼尾的皺紋也在笑。
　　都說(shuō)生活需要儀式感，吃餃子這件事，在我家也算是一個(gè)小小的儀式了。奶奶家的餃子總是在晚飯吃，所以從一大早開(kāi)始，奶奶就開(kāi)始忙活了。為了照顧每個(gè)人的口味，奶奶通常會(huì)包葷素兩種餡，葷的是豬肉餡，素的是雞蛋韭菜餡。但實(shí)際上，只有我自己愛(ài)吃雞蛋韭菜餡。即便如此，奶奶也會(huì)單獨(dú)為我做素餡餃子。
　　老家的后院有一塊地，奶奶會(huì)在地里種一些韭菜，隨吃隨割。用水沖去韭菜根部的泥，將底端的部分去掉，再將韭菜切成小碎塊，與提前炒好的雞蛋倒在一起，放上調(diào)料攪拌。包好后下鍋，胖嘟嘟的餃子在開(kāi)水里翻滾跳躍，讓人看著眼饞。
　　吃到餃子，是在晚上七點(diǎn)左右。大家圍成一桌，在熱氣氤氳下每個(gè)人的臉都仿佛有種別樣的情致。大家邊吃邊聊，多汁多餡的餃子一口咬下去，湯水甚至可以濺到桌子那頭，雖是一頓普通的餃子，味道卻不輸山珍海味。
　　也許餃子本身并沒(méi)有不可思議的美味，是這樣的人在這一時(shí)刻團(tuán)聚，讓每一個(gè)餃子都添入了愛(ài)的佐料，每一口都暖人心。家的溫暖，足以融化窗外的冰雪。
　　這是我兒時(shí)熱鬧的冬至。少年稍微長(zhǎng)大些后，我去奶奶家的次數(shù)少了，冬至大多是和媽媽兩人一起過(guò)，雖不及老家那樣熱鬧，但也多了一份恬淡閑適的韻味。
　　媽媽喜歡吃葷餡餃子，用她的話(huà)來(lái)說(shuō)：“哪有冬至吃素餃子的?。俊笨晌揖褪窍矚g吃，她就沒(méi)招了。
　　買(mǎi)幾個(gè)雞蛋和一小捆韭菜，上午媽媽就忙起來(lái)了。和面、揉面，成型的面團(tuán)在保鮮膜下慢慢膨脹。
　　媽媽包餃子，我搟皮。剛開(kāi)始的時(shí)候，我總是手忙腳亂，搟出的皮什么形狀都有，我戲稱(chēng)它們?yōu)椤叭切芜x手”“四邊形觀眾”，偶爾走運(yùn)搟出來(lái)一個(gè)圓形，我會(huì)把它榮幸地封為“完美的圓先生”。媽媽從不嘲笑我，她說(shuō)她第一次搟的時(shí)候還沒(méi)我好呢。這樣幾次后，我終于掌握了搟出完美餃子皮的方法。為了防止餃子皮粘在案板上，我會(huì)在案板上撒上面粉，我的動(dòng)作越來(lái)越熟練。
　　親手包成的餃子總是深得我心，偶爾發(fā)現(xiàn)幾個(gè)長(zhǎng)相奇丑的餃子，不用想就知道是我包的。冬至這天，雖然只有我和媽媽兩個(gè)人，但也覺(jué)得溫馨。我們嘮著家常，說(shuō)說(shuō)這次的餃子哪里包得不好，味道如何，我有沒(méi)有進(jìn)步，從新出的電視劇聊到明天下午要吃什么，好不快活。騰騰的熱氣模糊了媽媽的臉，一時(shí)間她容顏上的滄桑盡被抹去，二十多年的時(shí)光被統(tǒng)統(tǒng)遺忘，我倆像兩個(gè)老友，談天說(shuō)地，身邊就差一壺酒。
　　這是我和媽媽相依相守的冬至。青春高中時(shí)，過(guò)冬至我都是在學(xué)校。依舊有人在為我包餃子———食堂阿姨。
　　食堂里的餃子總是賣(mài)八塊錢(qián)一碗，但個(gè)數(shù)不敢恭維———大多時(shí)候都難以填飽我的肚子。有時(shí)候阿姨會(huì)送我一份酸湯，但一碗放了醋的白水加幾粒蔥花實(shí)在讓我不敢相信這是一份酸湯。平時(shí)吃餃子的人少之又少，但在冬至這一天，買(mǎi)餃子的隊(duì)伍甚至可以排到食堂外面。所有人都知道，大家并不是在買(mǎi)一碗餃子，而是在守住一份情懷。
　　我也是那長(zhǎng)長(zhǎng)隊(duì)伍里的一員。即使吃飯時(shí)間很有限，我也愿意等下去，在冬至吃不到一碗餃子，這個(gè)冬天就像少了什么。但有時(shí)的結(jié)局會(huì)很慘：“不好意思同學(xué)，餃子賣(mài)光了。”
　　食堂的餃子總是小得讓人寒心，一口咬下去餡很少。每每這個(gè)時(shí)候，我總會(huì)忍不住去想奶奶和媽媽做的餃子，我會(huì)好奇她們的雙手是不是真的有魔力，為什么能夠包出那么好吃的餃子？她們是不是在餃子里偷偷放入了思念，讓我每每在外面吃餃子的時(shí)候，總能想起家？
　　實(shí)際上，在學(xué)校吃餃子并沒(méi)有那么糟糕。同學(xué)們吃著同一種餡的餃子，心里想著同一件事，我們之間的距離在無(wú)形中被拉近，我們好像找到了同病相憐的人，最能理解彼此的心情。
　　這是我思念的冬至。
　　十八年來(lái)我吃了無(wú)數(shù)頓餃子，但唯有冬至的最讓我難忘。奶奶的慈眉和媽媽的善目都成為我腦海中定格的畫(huà)面，因?yàn)樗齻?，在那些?dú)自一人的冬至里，我也不曾感到孤獨(dú)。