11月23日下午，食品科學與工程專業(yè)“你說我聽大家評”專業(yè)課程體系研討會在食科樓445會議室舉行。副校長吳平、教務處處長江珩、教育部教指委有關委員、各學院教學副院長、食品科學技術學院相關負責人及教務處有關人員等60余人參加會議。研討會由教育部農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)教指委副主任、我校工學院院長廖慶喜主持。
　　食品科學與工程專業(yè)負責人熊善柏結合《華中農(nóng)業(yè)大學關于修訂本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案的指導意見》，闡述了人才培養(yǎng)方案建設、課程體系構建、課程設置特色三個方面的內(nèi)容，深入分析了制約人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的因素，提出了建設一流專業(yè)、培養(yǎng)一流人才的思路舉措和路徑。相關專業(yè)基礎課、所有專業(yè)核心課程負責人以及工學院任奕林、劉梅英等8位老師依次就課程章節(jié)安排、內(nèi)容銜接、內(nèi)容重復、課程考評及教學中存在的問題進行了匯報。
　　集中評議環(huán)節(jié)，教育部教指委成員江珩、廖喜慶、吳春梅、孫明、洪登峰，教學巡視員陳長水，校內(nèi)工科專業(yè)有關學院分管教學工作的副院長結合新工科建設、專業(yè)認證要求依次進行了評議。評議組指出，食品科學與工程專業(yè)人才培養(yǎng)目標復合較多，專業(yè)定位不明確，如何引領行業(yè)院校辦工科需要大家共同思考和探討。食品科學與工程專業(yè)建設還要處理好與學科建設的關系，處理好寬基礎與強素質(zhì)、通才與專才的關系，其培養(yǎng)目標、畢業(yè)要求、國際視野以及工程課程設置等需要更具體、可操作、可評價，符合三級專業(yè)認證的要求。
　　食科院院長李斌對與會嘉賓提出的意見表示感謝。李斌談到，課程建設是人才培養(yǎng)的基本細胞，專業(yè)建設是人才培養(yǎng)的核心抓手，他結合國際上定義的食品科學與工程專業(yè)核心技能，認為該專業(yè)面臨以下問題：一是強弱不均、高度交叉；二是專業(yè)培養(yǎng)目標定位不鮮明；三是教學組織管理有待強化。李斌表示，學院將以此為起點，組織專班，重視審視專業(yè)培養(yǎng)目標，凝練人才培養(yǎng)特色，優(yōu)化課程體系，爭取早日進入國家一流專業(yè)行列。
　　江珩針對一流專業(yè)建設，重點闡述了國家推進專業(yè)三級認證的大背景、大趨勢、大要求及認證標準。江珩指出，覆蓋全校54個招生專業(yè)的“你說我聽大家評”專業(yè)課程體系研討是學習貫徹全國教育大會精神的重要內(nèi)容，是期中教學檢查的工作會、教學改革的推進會、更是專業(yè)認證的動員會。江珩要求各學院各專業(yè)按照新時代全國高等學校本科教育工作會議精神要求，更新教育教學觀念，緊扣國家改革重點，分析改革發(fā)展癥結，研究改革發(fā)展新路徑，找準改革發(fā)展新目標，立即行動，在“學習”“調(diào)研”“改革”“建設”四個方面下足功夫。
　　最后，吳平總結講話。她認為國家“雙一流”建設學科、學校優(yōu)勢特色學科要率先建設國家一流專業(yè)，培養(yǎng)一流人才。各學院各專業(yè)要全面學習貫徹落實全國教育大會和新時代全國高等學校本科教育工作會議精神，提升辦學格局，重新審視人才培養(yǎng)，找準關鍵問題所在，破解改革發(fā)展瓶頸。
　　吳平針對研討反映出來的問題進行總結：一是專業(yè)站位不高。食品科學與工程專業(yè)入選教育部“卓越工程師培養(yǎng)計劃”，是國家特色專業(yè)、湖北省品牌專業(yè)，但培養(yǎng)目標、專業(yè)課程體系等沒有體現(xiàn)應有的地位；二是教學基本組織構建存在問題。食品科學與工程專業(yè)涉及到多學科、多學院、多個系，但院、系的架構應如何有利于專業(yè)的發(fā)展運行，組織管理層面應如何就專業(yè)建設的內(nèi)涵與外延加強學院之間、學科之間的互動交流，教師在課程建設中的主體作用應如何凸顯，這三個問題仍需思考。三是專業(yè)教育理念不新，教學方法單一，條件支持不夠。理論教學與實踐教學如何統(tǒng)籌及知識體系與能力增強如何融合的方法不多。專業(yè)建設的空間與硬件問題，要細化數(shù)據(jù)，購置使用管理均要具體可行。吳平指出，食科院師生要解放思想，大膽改革，主動作為，內(nèi)部挖潛力，外部求支持，拿出切實可行的措施，推進一流專業(yè)建設，努力培養(yǎng)一流人才。
　　據(jù)悉，本次研討會是學校學習貫徹全國教育大會精神活動之一，擬在全校54個招生專業(yè)逐一開展“你說我聽大家評”專業(yè)課程體系研討，旨在診斷制約人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的關鍵癥結，建立和完善滿足新時代一流人才培養(yǎng)的專業(yè)課程體系。