編者按：俗話說(shuō)“民以食為天”，然而隨著時(shí)代發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，美食對(duì)我們而言，其作用已不僅僅是填飽肚子，更是滿足于味蕾與享受于精神。本期副刊以“美食”為主題，展現(xiàn)山東人地道的美食風(fēng)味：有日常主食的山東饅頭、豐厚底蘊(yùn)的北方水餃、原汁原味的清湯蒲菜、國(guó)際馳名的青島啤酒，還有適于閑坐長(zhǎng)談的火鍋。視之美不勝收，品之回味無(wú)窮。