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舌尖上的地勘隊





  不管是否情愿,工作總在催促著勘探隊員邁步向前。他們整裝、起程、跋涉、落腳,停在哪里,就在哪里吃著饅頭。從荒山野嶺到大漠戈壁,從田間地頭到雪山草地,勘探隊員和饅頭的匆匆腳步,從來不曾停歇。無論他們的腳步怎樣匆忙,不管聚散離合多么不由自主,總有一種味道以其獨有的方式,每天三次在舌尖上提醒著勘探隊員,認清明天的去向,不忘昨日的來處。
  清晨,一陣鬧鐘聲催醒了張平凡,督促他馬上開始一天的勘探工作。對于像張平凡這樣的勘探隊員而言,清晨是非常忙碌的。他既忙著檢查所有儀器是否正常,又忙著料理隊員們一天的餐食。饅頭作為一種中國特色傳統(tǒng)面食,便在這里發(fā)揮了重要作用。它含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物元素、氨基酸等,能充分補充清晨人體所需熱量。然而,這白白的、香噴噴的饅頭也是勘探隊員一日三餐僅有的選擇。每年8~10個月的野外勘探,讓隊員們對饅頭有著特殊的情感。張平凡,今年已經(jīng)吃了8個月的饅頭了。
  隨著季節(jié)變化,饅頭變得干硬開裂,實難下咽?!袄细蓩尅保鳛橐豢钸h銷海內(nèi)外的風味食品,便進入了張平凡的視線。每隔一段時間,隊伍里有人去鎮(zhèn)上采購食材的時候,張平凡總會讓他們多帶回一些“老干媽”。一勺“老干媽”,足以讓最平常的饅頭瞬間變得香辣誘人。
  中華民族探索美食的腳步從未停止,有了“老干媽”吃法后,隊員們又創(chuàng)造出了更多的吃法,饅頭配榨菜、饅頭配火腿腸、饅頭配大蒜、饅頭配青椒,苦中作樂,樂此不疲。如果只吃干饅頭時常容易噎到,配上涼水讓饅頭在口中軟化,漸漸地,在苦辣中竟能品出一絲絲甜意來。
  隊員們站著吃饅頭,坐著吃饅頭,蹲著吃饅頭;早餐吃饅頭,午餐吃饅頭,晚餐吃饅頭;昨天吃饅頭,今天吃饅頭,明天還是吃饅頭。為了補充身體所需的熱量,為了在艱苦環(huán)境下順利且快速地完成工作任務,張平凡別無選擇。對勘探隊員來說,也許有一個熱乎乎的饅頭就是眼前最幸福的事情。
  測量、打孔、放線、放炮……忙碌中,時間過得飛快,遠去的夕陽映照著一天工作的結(jié)束,又到了勘探隊員最幸福的時刻。也許在這時,他們體會到了一天繁重工作結(jié)束后所帶來的充實感與滿足感;也許在這時,身心放松的他們心中充滿了對于未來生活的希望與期待。但,晚餐,還是饅頭。
  每當夜幕降臨,張平凡吃著手中的饅頭,處理著一天的勘探數(shù)據(jù)時,抬頭看向指引家的方向的北極星,總是會想起遠方的妻子,這時,單調(diào)枯燥的生活仿佛也變得沒有那么漫長。至少,在張平凡心中,家總歸是在慢慢地向他靠近的。張平凡仿佛能看見家里昏黃的燈光、桌上香噴噴的飯菜、桌前微笑地望著他的妻子……口中的饅頭似乎也變得更加香甜了一些。
  勘探隊員以艱苦樸素、求真務實的態(tài)度解鎖著能源的密碼。他們隨遇而安,他們?nèi)招星Ю铮麄兠總€人的身上都展現(xiàn)著地質(zhì)人的初心——“三光榮”“四特別”精神,在這深山野林、戈壁沙漠中成就著地質(zhì)勘探不朽的傳奇。
  “是那山谷的風,吹動了我們的紅旗;是那狂暴的雨,洗刷了我們的帳篷?!笔悄歉蓾酿z頭,填飽了我們的肚皮;是那堅定的信念,引領著我們?yōu)樽鎳瞰I無悔的青春。