金陵燈會(huì) 陶姝伊/攝
購置年貨
逛廟會(huì)
北京年貨市場(chǎng)上的小飾品 智巧怡/攝

　　編者按：春風(fēng)和暢，陽光送暖。雖然校園里春意漸濃，但你是否還在品味年味的醇香濃厚？你是否還沉浸在團(tuán)圓的幸福喜悅？你是否還眷戀著家的溫暖深情？本報(bào)選取湖大學(xué)子的數(shù)篇文章，與大家分享天南地北的年俗年味，聆聽精彩生動(dòng)的春節(jié)故事，讓心中的親情迎著春天動(dòng)情綻放，散發(fā)出沁人芬芳。
　　小鄉(xiāng)村的年味
　　劉 旭（新影院 2016 級(jí)本科生）
　　湖南方言素有十里不同音之說，而在湖南過年，各地也有各自的風(fēng)情，甚至各家都有各家的過法，每年都有每年的特色。家居湖南寧鄉(xiāng)一個(gè)普通的小鄉(xiāng)村，近年來小鄉(xiāng)村的“年”是越過越“簡(jiǎn)單”，但該有的年味兒還是一點(diǎn)兒也沒少。
　　由于生活水平的提高、生活觀念的變化，過年的形式越來越多樣，也越來越簡(jiǎn)單。就物質(zhì)條件而言，現(xiàn)在大多數(shù)人可以把平時(shí)也過得跟年一樣，但是過年在每個(gè)中國(guó)人心中還是有不可替代的地位。因?yàn)?，這是一個(gè)家人團(tuán)圓、鄰里相聚的時(shí)候，是一個(gè)可以放下過去的得或失，重新規(guī)劃、重新開始的機(jī)會(huì)。過年，代表著舊的團(tuán)聚，也代表著新的開始。
　　俗話說過了臘八就是年。殺年豬、撒網(wǎng)捕魚、釀酒、熏制臘味、置辦年貨、新年大掃除……很多常事，因?yàn)檫^年而被賦予一種親切而神圣的儀式感。年關(guān)將近，外出游子提著行囊陸續(xù)返鄉(xiāng)，小鄉(xiāng)村也更加熱鬧了起來。在我看來，所謂年味兒，就是家人團(tuán)圓、共敘舊歲、共抒來年的溫馨與生機(jī)。
　　今年家里的年，形式真的是“去繁從簡(jiǎn)”，但歡笑與祝福卻只增未減。大年三十的祭祖沒有放鞭炮，煙花也在新年到來的那一刻缺席，過的算是一個(gè)“環(huán)保年”；壓歲錢用發(fā)紅包、搶紅包的形式代替，無關(guān)乎多少，大家坐在一起“拼手速”“拼運(yùn)氣”，熱熱鬧鬧；走親訪友大多也從單家單戶走訪拜年的形式改成了每年在一個(gè)長(zhǎng)輩家中舉行家族聚會(huì)的輪流形式，禮數(shù)簡(jiǎn)單了，但幾十號(hào)人湊個(gè)八、九桌，老老少少之間的情誼更加珍貴了。
　　祭神祭祖、走親訪友、團(tuán)圓飯等“儀式”，大多數(shù)人家過年少不了，但在具體形式上卻各有各的考究與特色。談起地方年的特色，“食”算是一個(gè)不可忽視的方面。我家所在小鄉(xiāng)村的年，團(tuán)圓飯是有兩頓的。大年三十晚上的團(tuán)圓飯少不了豬蹄，大年初一早上的團(tuán)圓飯少不了雞、豬肘和魚，每道菜都有各自的寓意，大多數(shù)是吉祥如意、年年有余等祥瑞之語。這樣一來，估計(jì)過年是真的胖三斤了。
　　大年初一，微雨隱去，小陽初現(xiàn)。“拜年呀！老婆婆新年好呀！”三五成群的男女中少便挨家挨戶的拜訪，拜年的“隊(duì)伍”不斷變大，歡笑聲也不斷回蕩在小道上……我家所在組（村下級(jí)組織）一直流傳著這樣一個(gè)習(xí)俗：大年初一一般不走訪親戚，卻必走訪組上的左鄰右舍、長(zhǎng)輩鄉(xiāng)親。這一天，老人們大多在家不出門，而組上的小孩、青年、中年人總是成群結(jié)隊(duì)地拜訪各家鄰居，給長(zhǎng)輩拜個(gè)年，給同晚輩問聲新年好，道上幾句吉祥話。好酒者抿著小酒，小孩揣上幾樣零食，外出務(wù)工者談?wù)勥^去一年的收獲，在外求學(xué)者講講自己的故事，鄰里鄉(xiāng)親一起聊聊新年的計(jì)劃，互相美言，互相客氣，但卻絲毫不客套。
　　小鄉(xiāng)村的年是簡(jiǎn)單樸實(shí)的，一桌家常菜，一壺自釀酒，一群人，叨叨天下事或是絮絮家?，嵥?；小鄉(xiāng)村的年也是熱鬧豐富的，酒是新釀的酒，人是久違的人，嘴里滿是祝福，心中滿是期望。
年，讓幸福有處可棲
　　郭小可（信科院 2015 級(jí)本科生）
　　伴隨著干燥的空氣和厚重的北風(fēng)，北方的年漸漸地近了。
　　年前的兩周，每天出門都會(huì)發(fā)現(xiàn)街上有著新變化。今天路邊掛起了大紅燈籠，明天又多了幾家賣對(duì)聯(lián)和福字的小攤，后天可能會(huì)看到孩子們拿著買好的炮竹,開心得手舞足蹈。每一天的變化，都在輕輕地訴說，年近了。
　　家里的第一個(gè)變化就是掃塵了。寧夏有句老話，“尾月二十四，撣塵掃房子?！痹谶@一天，家家戶戶都要大掃除，把家里里外外整理得干干凈凈。這既是迎接新春佳節(jié)，又有清除倒霉之意。有些家庭還會(huì)扔掉一些舊的物品，比如衣服、鞋子等，并購買更多的物品，這也代表著除舊迎新?？磪?，小姨幫奶奶擦著玻璃，媽媽換洗著奶奶家的床單被罩，我就挨著擦柜子、桌子上的塵土。一家人有說有笑，心情和屋子一樣變得明亮了。
　　除了打掃，吃更是不得不說的年俗。寧夏人以面食為主，常日里每三五天就要發(fā)一次面、蒸一次饅頭。但過年期間，則要一次做出能吃十幾天的饅頭、糖角、油餅、撒子、麻花、蕎麥等面食，以備自家食用和接待客人。每年年夜飯上的夾板、油餅、蜂蜜果子、條子肉，都是這時(shí)候準(zhǔn)備好的。故鄉(xiāng)的食物，不僅是味蕾上的誘惑，也是愛的寄托。沒什么比隨時(shí)吃一口家鄉(xiāng)的小吃更幸福的事兒了。這些傳統(tǒng)小吃只有奶奶會(huì)做。每年這時(shí)候，奶奶都在為一大家子忙碌著，也幸福著。
　　過年祭灶，是寧夏春節(jié)中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。人們相信，在每年年末，家中的灶神要回天上去，向玉皇大帝匯報(bào)
　　這一年的經(jīng)歷和見聞。為了讓灶神在天上神仙面前為自己家美言幾句，人們想了很多方法。例如，準(zhǔn)備好豐盛的祭品，讓灶王爺吃了嘴短，也就不好意思說這家人不好了。奶奶總會(huì)將做好的麥芽糖拿出一些擺在灶臺(tái)前，并起上三柱香為新年祈福。我問奶奶為什么，奶奶說：“二十三，糖瓜粘?！边@句話是說祭灶這一天盛上一種很甜很黏的麥芽糖，把灶王爺?shù)淖煺称饋?，這樣他就是想說壞話也張不開嘴了。古時(shí)的人們啊，真是可愛！
　　到除夕這一天來臨時(shí)，所有喜悅都瞬間凝聚迸發(fā)。孩子們都已經(jīng)急不可待了，想趕緊穿上嶄新的衣服，想趕緊放完所有的炮竹。這一天，豐盛的年夜飯、可口的餃子、圍在一起看春晚.......每家都有別樣的溫馨。如今，很多人離開家鄉(xiāng)，去別的城市追逐夢(mèng)想。但回家過年，永遠(yuǎn)是人們心中最柔軟和執(zhí)著的向往。那些過年時(shí)必須吃的食物，那些必須舉行的儀式，都蘊(yùn)含著游子們對(duì)故鄉(xiāng)深深的眷戀。
　　長(zhǎng)大之后的我們，沒有了長(zhǎng)長(zhǎng)的假期，只有過年時(shí)才能看一眼家鄉(xiāng)的模樣。于是，故鄉(xiāng)只有冬天，再無春夏秋。所以，回家這兩個(gè)字，才會(huì)顯得那么沉甸甸。這一年，無論你過得平順還是坎坷，無論你是獨(dú)身一人還是心有牽掛，回家過年都是美好而又溫暖的事。祖國(guó)的每個(gè)地方，可能年俗、年味會(huì)略有不同，但對(duì)于每個(gè)人來說，“年”這個(gè)詞，不僅會(huì)喚起思念的潮水，也是無可復(fù)制的期盼。此時(shí)此刻，“家人閑坐，燈火可親”便是幸福。年，讓幸福有處可棲。
　　最是鄉(xiāng)俗難忘
　　梁榕蓉（法學(xué)院 2015 級(jí)本科生）
　　我的家鄉(xiāng)廣西河池，是一座以壯族為主的多民族聚居城市。壯族受漢族文化的影響，也過春節(jié)，而且在過年時(shí)會(huì)增添一些民族特色和韻味。
　　掃塵、置辦年貨、守歲之類不必多說，和漢族的習(xí)慣是一樣的。但我們?cè)诖竽耆@天需要祭祀社神，以保佑來年風(fēng)調(diào)雨順，家人健康平安。祭祀社神和一般的祭祀祖先不同，每個(gè)村子都有一個(gè)社神，并且每個(gè)村子的社神都不一樣。祭祀之時(shí)，大家都會(huì)殺只雞、排著隊(duì)到村頭或者村尾的社神廟去祭祀，這也是村里人難得齊聚的時(shí)候，大家談天說地，好不熱鬧！
　　除此之外，在舞龍舞獅的技巧逐漸消失的今天，我們?nèi)匀槐３种@個(gè)傳統(tǒng)。大年初一的早上，舞龍舞獅的隊(duì)伍從村頭出發(fā)，挨家挨戶拜年。這個(gè)時(shí)候，每戶人家會(huì)在自家樓上掛一顆青菜，再在青菜下面放裝著硬幣的盆子，獅子會(huì)想盡辦法，或是爬桿，或是疊羅漢，把青菜取下來，然后把青菜和硬幣扔進(jìn)家中，意味著招財(cái)（菜）進(jìn)寶。
　　作為劉三姐的故鄉(xiāng)，我們最為有特色的年俗應(yīng)該是山歌比賽了。阿哥阿妹們穿著壯族服飾，組成兩隊(duì)分別對(duì)歌，不僅要保持同一個(gè)旋律，還要有理有據(jù)，能把對(duì)方駁倒。這堪稱是升級(jí)版的辯論比賽，不過內(nèi)容方式都更為俏皮。
　　說到年味，每到過年，村上的阿姨們都會(huì)聚到一起打糍粑—— —一種將糯米蒸熟后舂成糯米黏，再包上餡做成的食物。對(duì)于我們來說，糍粑就像北方的水餃一樣，也是過年必不可少的年味。糍粑是圓形的，意味著團(tuán)團(tuán)圓圓，再用紅花粉印上圖案，意味著紅紅火火，待變硬后烤著吃，外表酥脆，內(nèi)里有嚼勁，再添上餡的香味，更是無比美味，既可當(dāng)主食，也可做糕點(diǎn)小吃。
　　殺豬是我們這邊過年的一個(gè)傳統(tǒng)。每到過年，幾乎每家每戶都會(huì)殺豬，而這個(gè)時(shí)候，也是小孩子最開心的時(shí)候，因?yàn)檫@意味著我們有血腸吃了。我們河池的北牙血腸，以美味聞名廣西。用豬血、糯米、香菜、花生、肉末等材料攪拌均勻，再灌入豬腸中煮熟，就是血腸。豬腸脆嫩，糯米、豬血松軟，花生、香菜入味，讓人欲罷不能，這是我最喜歡的年味。
　　以前對(duì)過年還沒有那么深刻的感覺，在離家求學(xué)后愈發(fā)覺得，過年是多么的幸福與美好。人們?cè)谛量鄤谧饕荒曛螅Ｏ麓颐Φ哪_步，和至愛的人相聚，細(xì)細(xì)品味一年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感受家的溫暖和溫情，從陣陣歡聲笑語中醞釀起再度出發(fā)的勇氣和期待！
　　燈火顧盼幾回味
　　徐一文（金統(tǒng)院 2017 級(jí)本科生）
　　吉林年文化由來已久，可追溯至虞舜時(shí)期。在物質(zhì)生活貧乏的過去，每年一次的年夜飯，頗受人們重視。如何吃出質(zhì)量、吃出喜慶，吉林人有自己的講究。
　　吉林人的年夜飯要有十二道菜，代表一年十二個(gè)月。隨著時(shí)代發(fā)展，十二道菜品不盡相同，但人們對(duì)十二道菜的執(zhí)念卻沒有改變。吉林人認(rèn)為菜品的寓意也十分重要，不僅要“大魚大肉管夠”，更要有四大件兒，即雞、魚、排骨、肘子。它們帶有獨(dú)特寓意，讓人們信仰至今。
　　魚，有著吉祥如意的寓意，故而家家桌上必有紅燒鯽魚，象征著年年有余。小雞燉蘑菇也是年夜飯桌上的?？?，“雞”與“吉”諧音，寓意大吉大利。人們認(rèn)為，雞不能一次吃光，不然“吉利”將消耗殆盡，故一頓飯只吃幾筷子，把“吉利”維持得越久越好。紅燜豬手也是必不可少的一道年夜菜。豬手即錢摟子，吃了便能財(cái)源滾滾。而大蝦，也越來越多地出現(xiàn)在年夜飯桌上，象征著節(jié)節(jié)高升。
　　年關(guān)將至之時(shí)，吉林人會(huì)用豬皮熬制出晶瑩剔透的皮凍。在年夜飯桌上，皮凍就著醬油蒜醬入口的清涼口感，深深留在吉林人的記憶中。
　　在農(nóng)村地區(qū)，人們熱衷于殺豬菜。在過去，哪一家若是殺了豬，就會(huì)宴請(qǐng)全村的人，共同來分享這份喜悅。臘八過后，人們開始?xì)⒇i宰雞，準(zhǔn)備過年所要用到的肉食。所謂的殺豬菜，是將切好的豬肉、酸菜、血腸等在大鍋中燉制而成。在小火慢燉中，肉的香氣揮發(fā)而出，浸透了人們的感官，肉的油膩被菜淡去，菜的寡淡有了肉的香味。濃湯里，幾種食材交織在一起的溫和口感，讓人暖到了心底。
　　年，一個(gè)相聚的日子。平日里出門在外的人們回到家中，團(tuán)聚在一起。這時(shí)，家里的男人在熱炕上談天說地，慷慨激昂。回了家，委屈、心酸、糾結(jié)好像都不必再繃在心中，平常緘默的人也打開了話匣。女人們?cè)谧篱g灶旁忙個(gè)不停，青菜、肉食在翻炒中著上讓人垂涎的顏色，食材和調(diào)料揮發(fā)出的誘人香氣撲在泛紅的臉龐上，映照出溫柔的神色。
　　在吃完年夜飯的大魚大肉后，吉林人會(huì)吃一種食物來解酒、解膩，這就是凍梨。北方的秋梨在剛摘下時(shí)又酸又澀，于是人們將它放在樹下，蓋上樹葉。冰凍后的秋梨酸甜可口，汁水充足，吃之前放在水中解凍，下口冰涼可口，讓人念念不忘。
　　年夜飯是闔家團(tuán)圓的美好時(shí)刻，也蘊(yùn)含著人們對(duì)美好生活的向往。萬家燈火下，人們從團(tuán)圓團(tuán)聚的幸福中，不斷汲取向上向善的力量，繼續(xù)前進(jìn)。