信陽茶信陽茶主要指信陽毛尖，是中國十大名茶之一，歷史悠久，可上溯到2300年前。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》說：“淮南茶，光州上”，對信陽茶的褒贊后世流傳；宋代文豪蘇軾揮毫贊曰：“淮南茶，信陽第一”。民國初年，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為"信陽毛尖"。1915年，信陽毛尖參展巴拿馬萬國博覽會，喜獲金獎，名震海內(nèi)外；1958年，信陽毛尖躍居全國十大名茶之列；1982年、1986年和1990年，信陽毛尖連續(xù)三次被商業(yè)部評為全國名茶；1990年，信陽毛尖榮獲中國質(zhì)量獎金質(zhì)獎。信陽毛尖品牌多年位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價值第3位。2017年，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名。
　　信陽毛尖具有"細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠"的獨特風格，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。信陽毛尖的品質(zhì)判斷除了從它的色、香、味、形，還可以從茶的成分判斷，通過研究茶的成分進而分析茶的保健功能。我校就有一個專業(yè)研究團隊進行茶的健康功能研究，研究茶多酚、茶氨酸、茶黃素等活性成分在治療癌癥、代謝性疾病、免疫性疾病這些方面的作用。例如，陳磊博士、曾憲思博士等人正在研究茶多酚等物質(zhì)的抗腫瘤作用，如抗乳腺癌，抗宮頸癌等等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，信陽毛尖不僅外形美，更富含氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類等，茶多酚、維生素C、黃體酮等含量也很高，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抗病消炎和抑制癌癥等多種功效。信陽茶文化節(jié)茶葉節(jié)至今也有26年的歷史了，幾易其名，折射的是發(fā)展理念的變遷。1992年，信陽創(chuàng)辦首屆茶葉節(jié)，開啟茶業(yè)發(fā)展新紀元，通過茶葉搭臺，經(jīng)貿(mào)、旅游、文化唱戲，八方客商紛紛涌進信陽；2004年，信陽茶葉節(jié)更名為中國茶都·信陽茶文化節(jié)，開幕式提前到4月28日，以茶文化助推茶經(jīng)濟；2010年，第18屆茶文化節(jié)再次更名為中國茶都·信陽國際茶文化節(jié)，國際范兒中滿溢新期望；2016年，茶節(jié)名稱再次回歸為信陽茶文化節(jié)，節(jié)儉務實深入人心。
　　2019年4月28日第27屆信陽茶文化節(jié)開幕。今年的信陽茶文化節(jié)以茶為載體，設置了采茶、斗茶、炒茶、茶博會、茶選會……20多項豐富多樣的茶事活動、經(jīng)貿(mào)活動及系列文化體育活動，更加突出專業(yè)性、文化性、開放性和參與性，呈現(xiàn)了最美的“詩與遠方”。
　　此次信陽茶文化節(jié)還舉行了形式多樣的慶?；顒雍驼褂[，我校師生也積極參與到各項茶事活動。4月20日至5月1日，我校旅游學院應浉河區(qū)文化廣電旅游局邀請選派了十余名優(yōu)秀學生志愿者參與第27屆茶文化節(jié)期間的政務接待、導游講解、茶藝展示等志愿服務工作；4月27日，由信陽市委宣傳部、映象網(wǎng)共同舉辦的第27屆信陽茶文化節(jié)“青春快閃”活動在信陽市百花園廣場舉行，我校音樂與舞蹈學院師生受邀參與快閃演出；4月28日，我校美術與設計學院陶藝、漆藝和版畫等藝術實踐課程受信陽茶文化節(jié)組委會邀請參加茶葉節(jié)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展覽，展出的青白瓷、信陽漆藝、木版畫等作品藝術特色鮮明，既具傳統(tǒng)意蘊，又富現(xiàn)代特點，引起了觀展群眾的高度贊揚。
　　我校已連續(xù)多次參加信陽茶文化節(jié)的各項活動，以茶文化節(jié)等大型活動為“第二課堂”，充分發(fā)揮大學生的專業(yè)優(yōu)勢，引導大學生積極踐行社會主義核心價值觀，在參與活動中提高實踐能力、提升綜合素質(zhì)、服務地方經(jīng)濟社會發(fā)展。
　　信陽茶學在世界產(chǎn)茶國中，只有中國有以茶葉科學為專業(yè)的高等學校和中等專業(yè)學校。信陽作為河南省的主要產(chǎn)茶區(qū)，我校和信陽農(nóng)林學院都開設了茶學專業(yè)，致力于信陽茶的研究與推廣。
　　2015年9月我校茶學專業(yè)招收了第一批學生，茶學專業(yè)的開設，一方面得益于人才優(yōu)勢，茶學科研實驗室已形成一支知名專家領銜、教授支撐、青年學者作為骨干的科研隊伍，共有科研人員53人，博士學位占比70%；另一方面有天時地利的優(yōu)勢，學校地處信陽名茶產(chǎn)區(qū)，與浉河區(qū)“五山二潭”、固始九華山以及商城茶山也都有考察合作。
　　我校茶學研究成果卓著，有純理論的高端研究，更多的是茶葉應用研究，生態(tài)茶園建設、培育新品種、用先進技術炒制茶等。比如饒本強教授利用藍藻吸附轉化茶園土壤中的重金屬以及農(nóng)藥，以改善茶園生態(tài)環(huán)境；宮安東博士利用土壤微生物，降解土壤里過量的磷、鉀等；喬春連博士通過對梯度施肥的研究，減少對土壤的施肥量；盧東升博士開展茶樹棲息菌物和病蟲害防治研究等。學校還立足于大別山豐富的茶樹種質(zhì)資源積極開展茶樹功能基因組學與種質(zhì)創(chuàng)新方面的研究，挖掘地方特異性種質(zhì)資源，建立茶樹種質(zhì)資源庫，為新品種選育和理論研究提供材料基礎。這些研究對信陽地區(qū)的茶學和茶經(jīng)濟發(fā)展均有重要的指導意義。
　　茶是信陽的一個標簽，我校作為高等院校主動助力信陽茶經(jīng)濟的發(fā)展，開展相關領域的應用基礎研究，利用研究成果打造智慧茶園，提升茶產(chǎn)量、茶質(zhì)量，開發(fā)新產(chǎn)品，延長茶產(chǎn)業(yè)鏈，為信陽的茶葉市場培養(yǎng)、輸送人才，推動信陽茶產(chǎn)業(yè)走的更遠更好。