石大流傳著一個(gè)關(guān)于“滿漢全席”課程的傳說(shuō)，學(xué)生形容它是“有咸有甜、有葷有素，取材廣泛，用料精細(xì)”，是想想都讓人流口水的美味佳肴。
　　資源勘查工程15-7創(chuàng)新班學(xué)生劉士琛說(shuō)：“學(xué)習(xí)這門課，會(huì)讓你感受地質(zhì)之博精、體驗(yàn)教學(xué)藝術(shù)之魅力，盡享學(xué)習(xí)之美好。如果你也是一枚‘知識(shí)’的吃貨，那你絕不能錯(cuò)過(guò)這樣的饕餮盛宴?！?br>　　到底是什么課程讓學(xué)生如此垂涎欲滴？它就是———“油礦地質(zhì)學(xué)”,這是國(guó)家級(jí)精品資源共享課程、資源勘查工程專業(yè)必修的核心專業(yè)課，課程負(fù)責(zé)人是吳勝和教授。吳勝和是石大地球科學(xué)學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師，油氣田開(kāi)發(fā)地質(zhì)學(xué)科負(fù)責(zé)人，主要從事油礦地質(zhì)學(xué)、儲(chǔ)層表征與建模、油氣藏開(kāi)發(fā)地質(zhì)理論與技術(shù)的教學(xué)、科研工作。這門課程由課程團(tuán)隊(duì)的10名教師分5個(gè)課堂進(jìn)行小班授課。
　　看“美識(shí)家”如何精心配料吳勝和老師說(shuō)：“我一直在思考，我們的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該是什么？知識(shí)傳授固然重要，思維訓(xùn)練和能力鍛煉同樣重要，甚至更重要?！?br>　　“油礦地質(zhì)學(xué)”課程的教學(xué)目標(biāo)除了讓學(xué)生掌握必要的專業(yè)知識(shí)和技能，還注重提升學(xué)生分析和解決復(fù)雜問(wèn)題的能力、創(chuàng)新思維能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、表達(dá)能力、自主學(xué)習(xí)能力等。
　　在“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念指導(dǎo)下，遵循“教為學(xué)服務(wù)”的原則，“油礦地質(zhì)學(xué)”課程采用多元混合式課程教學(xué)模式，在課程教學(xué)中運(yùn)用課堂講授、自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、課堂討論、學(xué)生匯報(bào)、研討等多種教學(xué)元素，具體分為理論、實(shí)訓(xùn)、研討、實(shí)驗(yàn)四大模塊。吳勝和老師說(shuō)：“這門課的每一項(xiàng)教學(xué)目標(biāo)都是落地有聲的，都是有對(duì)應(yīng)教學(xué)環(huán)節(jié)的。我們利用多種教學(xué)方式的有機(jī)融合，幫助學(xué)生‘建構(gòu)知識(shí)、訓(xùn)練思維、鍛煉能力’，希望通過(guò)這門課程‘培養(yǎng)學(xué)生終身受益的可遷移能力’”。
　　“咸鮮純正，豐滿大氣”的魯菜———理論課在這門課的四大教學(xué)模塊中，理論課的重要性類似“魯菜”在中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系中的地位，是技法最豐富、難度最高、最見(jiàn)功力的。
　　吳老師是一位學(xué)識(shí)淵博、深受學(xué)生愛(ài)戴的資深教授。但想在他的課上“過(guò)關(guān)斬將”要下相當(dāng)大的功夫，因?yàn)闊o(wú)論課上、課下，他總會(huì)給學(xué)生制造許多“小陷阱”，如果看到誘人的“德州扒雞”上桌了，可不要先著急動(dòng)筷子。
　　吳老師的多媒體課件，分為“預(yù)習(xí)版”和“講授版”?！邦A(yù)習(xí)版”里常常含有很多實(shí)例，但是答案卻是空白或問(wèn)號(hào)。比如授課過(guò)程中，吳老師會(huì)給出“完成版”的連井相剖面圖、沉積微相平面圖等，引導(dǎo)學(xué)生討論并得出合理認(rèn)識(shí)。但是如果你“迷信”這個(gè)“完成版”可就掉進(jìn)“陷阱”了，因?yàn)閳D中的畫(huà)法有可能是故意畫(huà)錯(cuò)了。這樣做的目的是為了引發(fā)學(xué)生思考，讓學(xué)生在糾錯(cuò)的過(guò)程中，避免犯類似的錯(cuò)誤。劉士琛說(shuō)：“吳老師要求我們學(xué)會(huì)獨(dú)立思考，持有質(zhì)疑精神，分析哪里存在問(wèn)題，同時(shí)提出自己的理論依據(jù)。我們必須經(jīng)過(guò)深入思考、結(jié)合實(shí)際甚至查閱大量文獻(xiàn)才能在吳老師的課上‘闖關(guān)成功’”。
　　講起課來(lái)，吳老師很有激情，喜歡跟學(xué)生互動(dòng)。學(xué)生也是饒有興致地享受其中，整個(gè)課堂充滿了歡樂(lè)、靈動(dòng)的學(xué)術(shù)氛圍。
　　這節(jié)課剛一上課，吳老師就先后拋出了5個(gè)層層遞進(jìn)的問(wèn)題，有的同學(xué)在下面小聲討論，也有同學(xué)主動(dòng)站起來(lái)?yè)尨?，一些同學(xué)腦洞大開(kāi)的回答引得全場(chǎng)哈哈大笑。
　　“調(diào)動(dòng)學(xué)生積極思考，培養(yǎng)學(xué)生思辨能力”，體現(xiàn)在吳老師對(duì)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的講解上。在講解油氣水系統(tǒng)分類時(shí)，吳老師并沒(méi)有簡(jiǎn)單直接地介紹分類方法，而是通過(guò)一組圖來(lái)引導(dǎo)學(xué)生。“這兩張圖有什么不同？”他問(wèn)道。同學(xué)們紛紛答道：“砂體厚度不同?！薄案魧影l(fā)育程度不同?！薄坝退植疾煌！彪S后，經(jīng)過(guò)討論，同學(xué)們得出了油水系統(tǒng)的分類。吳老師又拋出一系列遞進(jìn)式的問(wèn)題：“形成不同油水系統(tǒng)的原因是什么？哪個(gè)油水系統(tǒng)對(duì)開(kāi)采比較有利？”學(xué)生陳西源說(shuō)：“老師常鼓勵(lì)我們‘發(fā)散思維，聚焦論證’，對(duì)于具體問(wèn)題能夠通過(guò)思辨，提出盡可能多的想法和認(rèn)識(shí)，逐一論證分析，找到真正的答案。”
　　理論課吳老師還特意設(shè)立了“企業(yè)教師授課環(huán)節(jié)”，渤海鉆探工程有限公司高級(jí)工程師姬月鳳應(yīng)邀為學(xué)生講授“錄井綜合解釋與案例分析”。為了充分發(fā)揮這一環(huán)節(jié)的作用，吳老師的教學(xué)團(tuán)隊(duì)專門開(kāi)會(huì)研討課程的內(nèi)容設(shè)計(jì)等細(xì)節(jié)問(wèn)題，同時(shí)結(jié)合近幾年的授課反饋，精心設(shè)計(jì)了教學(xué)方案，讓企業(yè)教師備課更有針對(duì)性。陳西源說(shuō)：“來(lái)自施工現(xiàn)場(chǎng)的具體案例，數(shù)據(jù)真實(shí)、內(nèi)容鮮活，很有吸引力，能幫助我們快速了解油田一線地質(zhì)作業(yè)特點(diǎn)，有利于將理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，學(xué)完我都想去油田現(xiàn)場(chǎng)小試牛刀了。”
　　“濃而不膩，淡而不薄”的蘇菜———實(shí)訓(xùn)課“沉積微相編繪”的實(shí)訓(xùn)課開(kāi)始了。
　　學(xué)生鄧嘉愷眉頭緊皺，剛開(kāi)始他就碰到了問(wèn)題。對(duì)他來(lái)說(shuō)，“河道砂”的測(cè)井曲線特征原本早已爛熟于心，但實(shí)際畫(huà)圖時(shí)卻不知如何應(yīng)用了。他正在暗自琢磨：“河道砂測(cè)井曲線呈‘鐘型’，那到底這個(gè)‘鐘型’要如何確定，以什么為標(biāo)準(zhǔn)呢？”同小組的同學(xué)突然打斷他，問(wèn)道：“這個(gè)定到SP曲線的中值怎么樣？”“那每條SP曲線幅度也不同
啊？”小組同學(xué)爭(zhēng)論不休，難以得出統(tǒng)一結(jié)論。李慶老師說(shuō)：“你們的思考對(duì)于井本身來(lái)說(shuō)是合理的，但每口井都不是孤立沉積的，所以還要全面考慮”。“是不是要參考鄰井?dāng)?shù)據(jù)??？”說(shuō)著小組成員又開(kāi)始討論起來(lái)了，你一言我一語(yǔ)地漸漸厘清了思路。實(shí)訓(xùn)課的學(xué)習(xí)資料全部來(lái)自油田，是真實(shí)生產(chǎn)數(shù)據(jù)。班級(jí)共27人分為9組，以小組方式開(kāi)展自主式、互助式學(xué)習(xí)。小組組長(zhǎng)實(shí)行輪崗制，每個(gè)學(xué)生都有充分鍛煉和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，老師只是這里的“配角”，起到指導(dǎo)和點(diǎn)撥的作用。
　　整個(gè)實(shí)訓(xùn)課課堂氛圍輕松卻不失緊湊，濃厚的學(xué)術(shù)氛圍里有清新的知識(shí)味道。如果將實(shí)訓(xùn)課比作一個(gè)菜系，那它就像中國(guó)四大菜系的“蘇菜”，學(xué)生慢慢調(diào)制自己的湯汁，在“燉、燜、蒸、炒”中保持“菜”的原汁，風(fēng)味清鮮，濃而不膩，淡而不薄……“麻辣勁爽”的川菜———研討課如果說(shuō)實(shí)訓(xùn)課是鮮美的“蘇菜”，那么研討課就是“川菜”，想要麻辣勁爽就來(lái)研討課體驗(yàn)一下。劉士琛作為第一小組的代表上臺(tái)匯報(bào)，他介紹了小組的合作研究成果。鄧嘉愷則對(duì)該小組的結(jié)論提出了不同意見(jiàn)：“取心井的沉積微相，我們組認(rèn)為是河漫灘不是天然堤，根據(jù)自然電位曲線特征河漫灘也是合理的。”閆智也迫不及待地表達(dá)了自己的觀點(diǎn)：“我支持第一小組的結(jié)論，因?yàn)榻Y(jié)合已有的巖石物性分析剖面，砂體孔隙度和滲透率分布呈正韻律，定為天然堤更合理?！蓖瑢W(xué)們紛紛點(diǎn)頭表示贊同，坐在“學(xué)生堆”里的李慶老師在一旁持續(xù)“觀戰(zhàn)”，直到“火候”到了，才出來(lái)講解、點(diǎn)評(píng)一番。
　　研討課采用“翻轉(zhuǎn)課堂”的形式，學(xué)生獲取知識(shí)的主要途徑不是在課堂聽(tīng)講，而是在課前、課后通過(guò)預(yù)習(xí)教材、查閱參考書(shū)、開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)在線學(xué)習(xí)等多種途徑進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。課堂的匯報(bào)是為了鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力、邏輯能力等，再通過(guò)小組間“頭腦風(fēng)暴”，促進(jìn)學(xué)生思考，幫助學(xué)生建構(gòu)自己的知識(shí)體系。
　　研討課前，同學(xué)需要分組合作完成任務(wù)，這期間產(chǎn)生許多令學(xué)生難忘、令老師動(dòng)容的小故事。孫聞是第五組匯報(bào)代表，在匯報(bào)結(jié)束時(shí)跟大家分享了自己的學(xué)習(xí)體會(huì)：“課前，我們小組一起作圖時(shí)，因?yàn)橐粋€(gè)分層方案意見(jiàn)不統(tǒng)一爭(zhēng)論不休，‘火藥味’很濃了，大家也沒(méi)心思去吃午飯，就叫了外賣。在宿舍里，幾個(gè)大男生，你拿著筆、我拿著筷子，對(duì)著掛在床上的剖面圖‘比比劃劃’，完全忘了時(shí)間，也忘了餓著的肚子，等緩過(guò)神才發(fā)現(xiàn)外賣已經(jīng)涼了。感謝我的隊(duì)友，深度的思想碰撞才有今天更好的研究成果?！?br>　　李慶老師說(shuō)，看到學(xué)生這么努力地學(xué)習(xí)這門課程，很感動(dòng)，也很欣慰，為能培養(yǎng)出這樣務(wù)實(shí)、上進(jìn)的學(xué)生感到開(kāi)心。據(jù)學(xué)生說(shuō)，李慶老師為此還特別在微信朋友圈里“曬”了學(xué)生的體會(huì)。
　　“鮮而不俗，嫩而不生”的粵菜———實(shí)驗(yàn)課粵菜以烹制海鮮見(jiàn)長(zhǎng)，最為鮮美，實(shí)驗(yàn)課在學(xué)生眼中也是最稀罕的“鮮嫩”課程，因?yàn)椴徽撌莿?dòng)輒價(jià)值上百萬(wàn)元的顯微鏡還是堪比黃金的巖心資料，都是珍貴的教學(xué)資源。
　　陳西源說(shuō)：“在顯微鏡實(shí)驗(yàn)室，教師顯微鏡下的視域會(huì)實(shí)時(shí)投影到大屏幕上，所有學(xué)生都看得到，也便于老師集中解答問(wèn)題?！眲⑹胯≌f(shuō)：“在觀察巖心的過(guò)程中，我們會(huì)遇到很多課本上沒(méi)法講解的實(shí)際問(wèn)題。比如，我們小組拿到的巖心層段破碎較多，需要十分仔細(xì)地整理以確定順序和頂?shù)追较?，?duì)于含油情況的判斷，我們也會(huì)聞一聞‘油味’濃不濃。”
　　負(fù)責(zé)儲(chǔ)層孔隙結(jié)構(gòu)分析實(shí)驗(yàn)課的周勇老師認(rèn)為，在做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，學(xué)生要用手、用眼、用心才能順利開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容很可能就是他未來(lái)的工作內(nèi)容之一，這是學(xué)生掌握本領(lǐng)的最佳機(jī)會(huì)。實(shí)驗(yàn)課能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的感性認(rèn)識(shí)，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的“美食”。
　　知識(shí)的烹調(diào)者———“美識(shí)家”
　　教學(xué)團(tuán)隊(duì)聚齊中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系的“油礦地質(zhì)學(xué)”課程，可以說(shuō)是集美味和營(yíng)養(yǎng)于一身，原汁原味的地質(zhì)“知識(shí)”在教學(xué)團(tuán)隊(duì)的“烹飪王國(guó)”里，經(jīng)過(guò)“美識(shí)家”的精心配料、悉心烹制才能達(dá)到外形精美、味道誘人、營(yíng)養(yǎng)豐富的完美效果，這些都源自教學(xué)團(tuán)隊(duì)持之以恒的改革創(chuàng)新理念、常開(kāi)常新的教學(xué)研討會(huì)、精益求精的教育教學(xué)追求。
　　教學(xué)團(tuán)隊(duì)中最重要的莫屬教學(xué)帶頭人。李慶老師說(shuō)：“吳老師的教學(xué)精神感染并帶動(dòng)著整個(gè)團(tuán)隊(duì)，大到整個(gè)課程的教學(xué)設(shè)計(jì)、PPT制作、課程作業(yè)、考試試卷，小到每一個(gè)課堂思考題的設(shè)置順序、提問(wèn)方式、引導(dǎo)方法，吳老師都要帶著我們認(rèn)真研討”。用劉士琛的話說(shuō)，“我們對(duì)課程‘萬(wàn)千喜愛(ài)’，我們對(duì)老師‘滿懷感恩’，我們感覺(jué)自己‘授課有限，獲益無(wú)窮’。像吳勝和老師一樣的教師，我們太喜歡了！”文/華南圖/母健瑋