生活服務(wù)中心:將“食文章”做實(shí)□本報(bào)記者俞傳芳
最近,來學(xué)生第一食堂就餐的,會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)生第一食堂有了一些變化,譬如給就餐者打飯菜的師傅,不僅都穿著一件在胸前顯眼的位置印有紅色編號(hào)的白色工作服,而且臉色明顯由“陰”轉(zhuǎn)“晴”;餐廳的墻上,也掛上了4塊“食品安全衛(wèi)生知識(shí)”宣傳展板;在給就餐卡充值的窗口旁,還掛著一塊“一周主副食品和蔬菜采購價(jià)格一覽表”;餐廳北門口邊放有一張桌子,上面放著“值班”的牌子,每餐都有一位經(jīng)理坐鎮(zhèn)值班,等等。
5月18日,有同學(xué)直接向校主要領(lǐng)導(dǎo)反映第一學(xué)生食堂的菜有嚴(yán)重不衛(wèi)生情況。校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,立即批示,責(zé)成后勤總公司認(rèn)真查處。后總接到批示后,立即著手調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn),學(xué)生反映屬實(shí),個(gè)別工人工作責(zé)任心不強(qiáng)、工作馬虎造成了當(dāng)天菜的不衛(wèi)生。緊接著,生活服務(wù)中心召開第一食堂全體人員及其他食堂、引進(jìn)攤點(diǎn)等負(fù)責(zé)人大會(huì),要求第一食堂負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人作出書面檢查。在會(huì)上,相關(guān)責(zé)任人作了深刻反思,并承諾今后不再發(fā)生類似問題。
據(jù)了解,生活服務(wù)中心還針對(duì)同學(xué)們反映強(qiáng)烈的食品衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和飯菜價(jià)格等問題拿出7大措施,加大整改力度,努力提高服務(wù)質(zhì)量,確保飯菜價(jià)格平穩(wěn),特別是確保飯菜的安全衛(wèi)生。
記者日前開飯時(shí)來到餐廳,并走進(jìn)后堂,所見所聞也證明了他們所說。另外,記者還采訪了部分就餐同學(xué),他們的回答也證實(shí)了食堂最近的新變化。
當(dāng)然,也有一些同學(xué)對(duì)食堂有些許微詞,這也絕對(duì)是正常的。據(jù)悉,生活服務(wù)中心正在準(zhǔn)備恢復(fù)讓學(xué)生參與學(xué)生食堂的監(jiān)督與管理。
編后:眾口難調(diào),此言不虛;高校食堂難搞,這也是事實(shí)。對(duì)學(xué)生食堂來說,原材料價(jià)格居高不下,要想真正做到價(jià)廉物美,的確有點(diǎn)勉為其難。但增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),端正服務(wù)態(tài)度,提高服務(wù)質(zhì)量,是可以做到的,確保安全衛(wèi)生更是義不容辭的!對(duì)學(xué)生來說,認(rèn)識(shí)食堂工人師傅是學(xué)校育人的有機(jī)整體,不可或缺,充分尊重他們的勞動(dòng),也是不容置疑的。所謂“服務(wù)育人”,雙方都有其義務(wù),正如教和學(xué)一樣。微笑總是消彌矛盾的一劑良藥。讓我們彼此尊重,共同努力,把食堂辦好,把生活搞好。