圖為格蘭西服公司第二代負(fù)責(zé)人陳和平。


　　對(duì)于紅幫裁縫在日本、俄羅斯等國家的經(jīng)營，在中國大陸的繁榮，在香港等地區(qū)的發(fā)展，紅幫研究者已掌握了頗為翔實(shí)的資料，研究成果也頗為豐碩；而對(duì)于臺(tái)灣紅幫的研究，幾乎還是空白。
　　今年9月，浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院紅幫文化研究所一行三人赴臺(tái)灣考察紅幫文化。通過寧波同鄉(xiāng)會(huì)、臺(tái)灣西服同業(yè)公會(huì)等組織，對(duì)臺(tái)灣紅幫有了初步的了解；并重點(diǎn)考察訪問了臺(tái)北中山北路上的格蘭（GERAN）西服公司和創(chuàng)意總監(jiān)陳和平先生。這次考察，填補(bǔ)了臺(tái)灣紅幫研究的空白，為紅幫服裝史增添了輝煌燦爛的篇章。
手工西裝對(duì)我來說，有一份特殊的感情，它不但代表了對(duì)老師傅的傳承，更是我對(duì)美學(xué)經(jīng)驗(yàn)的累積。透過針線、量尺和經(jīng)歷國內(nèi)外西服剪裁的競技，一路走來，從達(dá)官政要到企業(yè)新貴、從燕尾大禮服到三顆扣的西裝便服、從本土情感到國際時(shí)尚觀察，我和“格蘭西服”一起成長?！惡推?br>量身訂制 承傳紅幫格蘭西服公司的發(fā)展史，見證了紅幫精神在臺(tái)灣的發(fā)揚(yáng)與光大。在“格蘭”，我們清晰地看到作為新一代的臺(tái)灣紅幫代表———格蘭西服公司創(chuàng)意總監(jiān)陳和平先生，他不但承傳紅幫，堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖止び喼?；而且在制作過程中引進(jìn)科學(xué)方法，不斷研究，不斷創(chuàng)新，將手工訂制西服推向更高的境界；更值得稱道的是，他主動(dòng)積極地參與國際西服競技，與國際時(shí)尚接軌，在吸收西方服裝設(shè)計(jì)制作先進(jìn)性的同時(shí)，也將我們中華民族的紅幫傳統(tǒng)工藝傳送到世界各地，發(fā)揚(yáng)光大。
　　格蘭西服公司創(chuàng)建于1970年。創(chuàng)建人包啟新為紅幫裁縫師傅（臺(tái)灣人稱“上海老師傅”），20世紀(jì)40年代末跟隨紅幫師傅錢世銘從上海到香港，后又輾轉(zhuǎn)來到臺(tái)灣，1970年在臺(tái)北中山北路二段創(chuàng)辦格蘭西服公司，是“格蘭”的第一代負(fù)責(zé)人。
　　40年前的臺(tái)北中山北路二段，是名流匯集的時(shí)尚區(qū)域，這里有許多頂尖的西服訂制店?！案裉m”自創(chuàng)辦之日起，便以量身訂做、手工縫制為特色，憑借著上海老師傅扎實(shí)細(xì)致的傳統(tǒng)技藝，在此時(shí)扎根此地。1989年，格蘭西服公司新來了一位年輕人，拜包啟新為師，3年滿師后，包啟新便將“格蘭”交由他執(zhí)掌。他便是格蘭西服公司第二代負(fù)責(zé)人———陳和平。
　　陳和平自接管“格蘭”起，就一直秉承上海師傅的傳統(tǒng)，從量身、選料、剪裁、試身到制作完工，陳和平執(zhí)掌的“格蘭”自始至終堅(jiān)持運(yùn)用最扎實(shí)的紅幫傳統(tǒng)功夫，讓西服成為完美無瑕的藝術(shù)品。
　　就以量身來說，這是手工訂做的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是考驗(yàn)裁縫師傅功力的重頭戲，紅幫裁縫都十分重視這一環(huán)節(jié)。紅幫傳人陳和平也深諳此道，他甚至認(rèn)為：做好一件西裝最大的挑戰(zhàn)，就是如何精準(zhǔn)判讀客人的身型。為此，在傳承紅幫師傅“量體裁衣”功夫的同時(shí)，他不斷地探索研究，獨(dú)創(chuàng)了量體工具———“紅外線水平量測儀”。在“紅外線水平量測儀”探照下，客人的身體上畫出施工藍(lán)圖般的路線：20幾個(gè)數(shù)據(jù)，盡顯身型的優(yōu)點(diǎn)，也有一些缺陷，諸如“長短手”、“高低肩”、“厚扁身”等。
　　借助儀器為客人精確量身固然重要，但制作手工西服是一種需要懂得“拿捏距離”的行業(yè)，而且在服務(wù)上常常會(huì)出現(xiàn)兩難的情境，即：在生理上，客人可能與師傅保持距離；但在心理上，客人卻希望與師傅沒有距離。因此，作為一個(gè)優(yōu)秀的裁縫師傅，在為客人精準(zhǔn)量身的同時(shí)，還必須用心去了解顧客的心思。而陳和平正是這樣一位杰出的世界級(jí)剪刀手，他在為客人量身的同時(shí)，也在丈量客人的心思，因此他能做出既合身又合心的衣服。對(duì)于每一位走進(jìn)“格蘭”的客人，陳和平都會(huì)仔細(xì)揣摩顧客的心思，引導(dǎo)顧客參與討論，諸如西裝穿著的場合和習(xí)慣、西裝的選料與款式、發(fā)色膚色與西裝的色彩等問題；言談之間，便讓顧客內(nèi)心有了信任感。對(duì)于體型有缺陷的顧客，為了避免量體時(shí)可能出現(xiàn)的尷尬，陳和平總會(huì)引導(dǎo)顧客走進(jìn)試衣室，而且在給顧客量身時(shí)，他會(huì)始終站在客人身后，避免與客人面對(duì)面接觸；有時(shí)候陳和平還會(huì)用風(fēng)趣的語言調(diào)和氣氛，譬如碰到斜肩的顧客，陳和平會(huì)告訴對(duì)方“您的肩膀就像衣架子，穿西裝會(huì)很好看”，遇到中年男子在意的大肚腩，陳和平的說法更有趣“站在您旁邊，肯定很有安全感”。
　　對(duì)于自己所從事的西服訂制工作，陳和平曾經(jīng)這樣詮釋：“做西服跟建筑一樣，追求比例正確、線條和諧，我的工作在于引導(dǎo)人們找到自己更好的樣子?！彼J(rèn)為，“讓客人覺得舒服和安全很重要”，他要借助他制作的西服“把人的能量引出來”。陳和平這樣說，也這樣做。“格蘭”的每一件手工訂制西服至少都要經(jīng)過1萬次以上的手工縫襯動(dòng)作，比起機(jī)器制作的成衣，多了舒適的挺度，但卻不會(huì)流于僵硬。
　　如此高要求、高水平不僅讓格蘭西服總監(jiān)陳和平先生在各類世界西服大賽中屢獲佳績，受到英、意、法、德等國際級(jí)同業(yè)的重視與觀摩，同時(shí)也更受到眾多高品味人士的青睞。許多政商名人及其家族一直指名要格蘭為其定制西服，從李登輝時(shí)代的黨政要員，到現(xiàn)代馬英九的政府團(tuán)隊(duì)，格蘭一直有機(jī)會(huì)服務(wù)；海峽交流基金會(huì)董事長江炳坤、美商花旗環(huán)球證券臺(tái)分公司董事總經(jīng)理谷月涵等，都是陳和平的顧客；格蘭創(chuàng)新的剪裁、時(shí)尚的風(fēng)格也備受年輕人喜愛。
　　科教創(chuàng)新 提升品質(zhì)陳和平曾經(jīng)談起過，做西裝這一行已經(jīng)成為一種使命，他要提升臺(tái)灣人穿衣的美感。其實(shí)，陳和平所做的已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了他所言，格蘭西服早就走出了臺(tái)灣，踏上了世界服裝舞臺(tái)；陳和平一手把著紅幫傳統(tǒng)工藝，一手握著創(chuàng)新研究成果，在世界服裝舞臺(tái)上翩翩亮相，與世界服裝大師交流、切磋。
　　陳和平的創(chuàng)新研究，是多方面的，量體、縫制、款式、面料、經(jīng)營、穿衣藝術(shù)等，凡是服裝或與服裝領(lǐng)域有關(guān)的，他都有興趣，而且都投入了足夠的精力進(jìn)行探索、研究、創(chuàng)新。他有一句很平凡卻很感人的話：“只要對(duì)服裝有好處，我都愿意做?！币虼?，陳和平的創(chuàng)新研究涉及到方方面面，在此只是略舉一二而已。
　　一是技術(shù)的創(chuàng)新。這方面尤其值得稱道的是“紅外線水平量測儀”的發(fā)明。因?yàn)榱可碛喼莆鞣仨氁勒崭鞣N身形制作，并達(dá)到修飾缺陷、盡善盡美的效果。以往必須仰仗技術(shù)純熟的老師傅依照經(jīng)驗(yàn)判斷，方能修正傳統(tǒng)標(biāo)尺測量的不足，做出一套令顧客滿意的服裝，這對(duì)傳統(tǒng)手工西服產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來說是一個(gè)瓶頸。因?yàn)榕囵B(yǎng)一位技術(shù)嫻熟的師傅需要長久的時(shí)間與豐富的經(jīng)驗(yàn)，而且依照經(jīng)驗(yàn)判斷往往仍有誤差，也容易因?yàn)槿梭w突出部位影響，產(chǎn)生局部皺折或緊繃，造成衣擺翹起、前后不同高的情形。格蘭西服設(shè)計(jì)總監(jiān)陳和平為了突破這一瓶頸，經(jīng)過不斷摸索、研究，終于獨(dú)創(chuàng)了全自動(dòng)紅外線水平量測儀，率先將紅外線水平測量技術(shù)運(yùn)用在訂制西服領(lǐng)域，解決一般人工測量的誤差問題。測量內(nèi)容包含腹部身形傾斜、兩肩高低差、水平經(jīng)緯度，及前胸與后背水平尺寸數(shù)據(jù)。再根據(jù)尺寸判斷挺胸或駝背的增減量、依左右手長短與手吋彎曲度增減袖長、腹凸與駝背增加的衣長，以及平肩、斜肩、駝背肩的肩型補(bǔ)償，并與標(biāo)準(zhǔn)版型比較、調(diào)整，取得平衡，讓身形更好看。如此制作而成的每一套西服符合人體工學(xué)，充分修飾身形線條，達(dá)到“完美制作的過程”。這項(xiàng)技術(shù)讓國際西服界都感到震驚，并進(jìn)一步與經(jīng)濟(jì)部商業(yè)司合作推廣，與業(yè)界共享資源，傳承西服手藝。
　　二是設(shè)計(jì)創(chuàng)新。作為格蘭西服設(shè)計(jì)總監(jiān)的陳和平，他既深諳中國傳統(tǒng)服飾文化元素，又熟知西洋服飾文化的特點(diǎn)，因此他在設(shè)計(jì)中總是巧妙而又完美地將中西服飾文化元素融合在一起。
　　譬如在第33屆世界洋服聯(lián)盟大會(huì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)比賽中，他設(shè)計(jì)的男裝引用禮服制作的概念，將西方禮服的元素運(yùn)用到西裝的設(shè)計(jì)上，使原本單一的功能擴(kuò)充為兩用；而領(lǐng)口的部分則采用中西結(jié)合的理念，將中式立領(lǐng)與西裝一般領(lǐng)型大膽結(jié)合起來；所有的扣眼部分均與滾邊同色；采用水平制作，領(lǐng)、下擺與口袋的斜度取得視覺上的趣味平衡。此次比賽陳和平代表臺(tái)灣地區(qū)榮獲“男裝創(chuàng)意評(píng)比”最高榮譽(yù)獎(jiǎng)。
　　三是將科技織品運(yùn)用到訂制西服上。把吸濕排汗、遠(yuǎn)紅外線、防電磁波、竹炭纖維，甚至防割防刺防彈等功能性織品，融入到手工西服制作之中，賦予西服穿著機(jī)能性特征，實(shí)為西服業(yè)界首創(chuàng)。譬如防割防刺防彈的安全西裝，“格蘭”運(yùn)用高強(qiáng)度纖維作為布料基底，將其襯在西服的胸前等人體緊要部位或口袋處，使之具有防刺殺與防扒竊等保護(hù)功能。由于手工技藝的功力，在外觀上完全看不出有什么異樣，而且絲毫不改變頂級(jí)西裝的線條、美感和整體性。
　　與重視科研創(chuàng)新一樣，陳和平也非常注重教學(xué)。他自接手“格蘭”以來，一路研究西裝美學(xué)的文字?jǐn)?shù)據(jù)，從早期薄薄的一張紙，到一本冊子，然后是電子書，最近將要出版西裝研究的書籍。他在各大學(xué)擔(dān)任講師，講授西服發(fā)展的歷史、西服款式的選擇、服飾搭配藝術(shù)、西服穿著禮儀等內(nèi)容，從美學(xué)的角度提升人們穿衣的美感。譬如2004年，在臺(tái)灣輔仁大學(xué)流行設(shè)計(jì)經(jīng)營系擔(dān)任國際西服禮儀客座講師，同年還在臺(tái)灣西服同業(yè)總會(huì)舉辦的“西服技術(shù)研習(xí)營”里擔(dān)任講師；2006年，在大陸地區(qū)華南技術(shù)學(xué)院服裝設(shè)計(jì)系擔(dān)任客座教授。他用拿剪刀、針線的手，為《富豪人生》、《世界腕表精品情報(bào)》等雜志擔(dān)任時(shí)尚專欄作家，不定期舉辦“高級(jí)西服面料鑒賞會(huì)”，指導(dǎo)人們鑒賞高級(jí)布料、品味手工訂制西服的妙處。
　　競技交流 走向世界陳和平接手格蘭西服的初期，面臨不景氣的沖擊，第一年經(jīng)營相當(dāng)辛苦。此時(shí)，陳和平體認(rèn)到：訂制西服不能只有老師傅那一套本領(lǐng)，還得兼顧國際潮流及設(shè)計(jì)美學(xué)等。于是開始加入西服團(tuán)體，參加技術(shù)講座，參與國際西服交流及各類競賽活動(dòng)。這些年來，陳和平得過許多大獎(jiǎng)，參展拿獎(jiǎng)對(duì)他來說已不是什么稀罕事，但是陳和平仍然重視并珍惜每一次競賽交流的機(jī)會(huì)，因?yàn)樗?，籍由國際大賽拓展自己的視野，進(jìn)而提升西服制作能力和鑒賞力，這是所有西服達(dá)人的堅(jiān)持和追求。
　　事實(shí)上，自2002年以來，通過參與國際大賽，與國際級(jí)西服大師進(jìn)行技術(shù)交流，陳和平的手工西服制作工藝已得到了國際西服業(yè)界的肯定，“格蘭”西服在陳和平引領(lǐng)下，已經(jīng)從容而自信地邁進(jìn)了世界西服舞臺(tái)。
　　自2002年以來，在多個(gè)國際大賽中屢屢獲獎(jiǎng)。
　　2002年2月在日本。陳和平參加了全日本注文紳士服技術(shù)裁剪競賽，他一路領(lǐng)先日本選手，奪下最高榮耀“厚生勞動(dòng)大臣賞”。
　　2003年在意大利威尼斯。榮獲“女裝評(píng)比秀”創(chuàng)意設(shè)計(jì)優(yōu)異獎(jiǎng)。同時(shí)還榮獲“國際男裝秀”最優(yōu)異的創(chuàng)意設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。
　　2005年在德國柏林。格蘭西服代表臺(tái)灣，參加了第31屆世界西服聯(lián)盟年會(huì)籌辦的首屆“男女裝技術(shù)競賽金針線獎(jiǎng)”，這項(xiàng)競技代表著世界最頂尖的男女裝設(shè)計(jì)裁縫師的至高榮譽(yù)，競技結(jié)果，格蘭西服拿下了世界金針金線男裝總亞軍。
　　2007年，第32屆世界洋服聯(lián)盟大會(huì)在臺(tái)灣舉辦。格蘭西服男裝女裝皆榮獲“創(chuàng)意設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。
　　2009年在奧地利。格蘭作為臺(tái)灣洋服男裝創(chuàng)意設(shè)計(jì)競賽冠軍，代表臺(tái)灣參加第33屆世界洋服聯(lián)盟大會(huì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽，并榮獲“男裝創(chuàng)意評(píng)比”最高榮譽(yù)獎(jiǎng)。這不僅是臺(tái)灣參加世界訂制西服競賽以來的男裝最高榮譽(yù)，更是兩岸華人史上首度在世界男裝訂制西服評(píng)比中摘下最高桂冠，是臺(tái)灣之光，也是兩岸華人之光。
　　陳和平在目前臺(tái)灣天王級(jí)的訂制西服大師中，堪稱最年輕的一輩。從接手格蘭西服18年來，陳和平除了承傳紅幫傳統(tǒng)工藝外，還秉承紅幫精神，不斷研究，不斷創(chuàng)新，勇于探索，懷著對(duì)西服業(yè)的一腔熱情，積極尋求開拓發(fā)展之路，積極與國際西服界交流，逐步接軌國際，讓“格蘭”成為世界級(jí)的訂制西服品牌。
　　“天分是證明出來的，你不做，沒人知道你有天分！”陳和平就是這樣，他用自己手中的一針一線，證明了自己在服裝事業(yè)上的天分，縫出了自己精彩的人生，縫出了臺(tái)灣和華人在國際的榮耀。