在所有的心境里，寧靜似乎是最難獲得的；在所有的時間單位里，當下是最難把握的。而時光，恰恰由無數(shù)當下組成。當我們的時光里與茶為伴，那么最好的事情就是擁有一份寧靜的心境，泡好當下這壺茶。
　　泡好當下。在熙熙攘攘的人群中，你走向了茶的殿堂，走進一個安靜的空間。窗外，是空曠的草地，是絢爛的杜鵑叢，是明鏡般的湖泊，是破芽的嫩柳，是盡情舒展生命的萬物。而窗內(nèi)，是簡潔古拙的泡茶臺，是泛著幽幽光芒的茶器。斜陽透過窗子輕灑在你的背上，些許的暖意，些許的恬適。你端詳著茶荷中散發(fā)清香的那些沉睡了的茶，傾聽著煮水器中漸來漸響的燒水聲，等待合適的時機，讓清泉把茶喚醒。猜想，干茶在溫暖的水中慢慢蘇醒的過程，該是多么動人的一場芭蕾！紫砂壺含蓄地保守著只屬于它的秘密。而屬于你的秘密，是那縷縷扶搖而上的水霧，是干茶入壺和清水入壺的聲響，仿佛古琴緩緩奏出的一曲《高山流水》。你和這捏兒茶，難道正是伯牙遇到了子期？！茶湯從茶壺淌入茶杯，你心中不知沉寂多久的期許和滿足瞬間涌上心頭。茶的色，茶的香，以及，終于入口的茶的味，你體驗得如此淋漓盡致。你的心，終于感知到了茶中三昧。于是一道道地注水、沖泡、品飲，每一次都不止是對軀體的滋潤，還有對靈魂不斷的浸潤。時光，原來真的可以像河水一樣靜靜流淌。你看茶，給了你山川日月賦予的精華，舒展后的身體，仍舊回歸了土地，宛若鴻蒙初開的那份純粹。而你，只是偷來浮生半日閑。
　　泡好這壺茶。你要有寧靜的心境，還要懂茶。寧靜或者平和的心境，就是能不以物喜，不以己悲，只在乎當下，明白瞬間即永恒，從而珍視這個泡茶的美好機緣。而懂茶，是更難得的一種本事。茶是天地萬物的一類，卻又是極豐富多彩的一類。在千百年來人們的鐘情之下，它落腳在每一個適合它生長的地方，不同時代不同地域的人，又把它加工成了眾多不同的類別，因而有了一個獨到的稱呼：茶類；每一個大類別里又有許多許多的小類，每一個小類里又有許多許多美麗的名字。從這點上看，愛茶者之幸福，正是能品嘗到各種不同色、香、味的茶。而泡茶者之難，也正是要把各種茶的色、香、味恰到好處地體現(xiàn)出來。如何才能恰到好處地體現(xiàn)茶的最佳狀態(tài)？當你手捧著這撮或緊結或蓬松或密實的干茶時，你應該能看懂它從云霧繚繞的高山上或從綠浪翻滾的丘陵和平原上經(jīng)由巧手采摘然后精心創(chuàng)制而出的一段歷史。懂了它的來歷，才能知曉它的性格，如綠茶像春天的草原充滿勃勃生機，如烏龍茶像夏天的森林旺盛遒勁，如紅茶像秋天的楓林婉約柔美，如陳年普洱像冬天的雪地靜寂空靈。
　　懂了干茶，還要懂得水?！安枵咚瘢卟柚w”，因而泡茶者通過水來成全茶生命中最華彩的篇章。你選擇了合適的水，用合適的溫度，讓嬌嫩的芽舒展，讓或清揚或溫暖的香氣彌漫，讓每一種茶徜徉在澄澈的水中，適時溶解成或淡綠、或金黃、或橙紅、或琥珀色的茶湯。當你端起茶杯輕啜一口時，那份甘甜讓你神清氣爽，而那隱約的苦澀或許也會讓你如醍醐灌頂。你的心里只有溶溶的茶香茶味，于是繼續(xù)沖泡，讓每一道茶湯都如此接近卻又如此迥異。最后，茶味很淡很淡了，茶的華彩終于結束，你細細地撫觸一片完全展開的葉子，它的精華已經(jīng)化為你口中心中的那份雋永，而它的身體也即將融入泥土開始下一個生命輪回。泡好了這壺茶，你就獲得了茶對你最大的眷顧。
　　你也許是執(zhí)著地一直追求著茶，你也許是在人生路上與茶邂逅，但是你一定是深愛它的人，你用無數(shù)次的炳燭夜讀，無數(shù)次的潛心靜氣反復比較研究，走過每個四季交替中無數(shù)的茶園，只為求得茶的真味。這把壺，凝聚的是時光；這捏兒茶，濃縮的是歲月；這真味，包容了壺中日月，茶里乾坤。所以，泡好當下這壺茶，也實現(xiàn)了一個茶人對自己最坦誠的交代。（茶文化系教師）