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我當一天食堂師傅



  植樹節(jié)前夕,廣大師生積極開展植樹護綠、美化校園活動。圖為青年志愿者種樹前為小樹修剪枝葉。 丁躍進/攝


  ◇孟畇豫 馮倩 朱秋蘭“醒醒,要遲到啦!”從室友的呼喚聲中,我悠悠醒轉(zhuǎn)。清晨六點我們來到第三食堂工作間,開始了一天的體驗生活。
  自以為起早的我們到達的時候,三食堂已是一派忙碌的景象。
  聽面點師李阿姨說她每天四點半起床,趕到學(xué)校開始消毒等準備工作,我吃驚地伸了伸舌頭,暗自想到,冬天四五點,天還沒亮呢,該多冷啊,那時的我們還在溫暖的被窩里做夢呢,“那冬天不能晚點上班嗎?”李阿姨連連搖頭:“那怎么行?六點半左右就有學(xué)生過來吃早飯了,我們怎么能夠讓孩子們餓著肚子等早飯呢?”
  看著大家都已經(jīng)干得熱火朝天,我們也迅速加入到分工明確的工作。一開始,我們被分配到李阿姨“麾下”,學(xué)習(xí)包包子。李阿姨隨手切下幾塊面團,做起了示范。她左手一邊填餡,一邊轉(zhuǎn)動面皮,右手食指與拇指輕輕一捏,七下八下便形成了逆時針的包子褶。一番觀摩后,我們?nèi)滩蛔≤S躍欲試,學(xué)著阿姨的樣子,捏著面皮,打起了褶??蛇@面團此刻卻變的格外頑強,完全不愿意跟著我的手走。不論練習(xí)了多少次,我包的包子總是不如李師傅的包子那么秀色可餐,暗自嘆息:“幸好我并不是包包子的主力,不然大家只能把包子當午飯了。”
  學(xué)會了包包子,我們做起海帶餅、蘑菇餅、南瓜餅之類的就更加上手了。忙活了一個多鐘頭,看著各種點心經(jīng)由我手從生到熟,很是開心。
  做完了面點,面點室里彌漫出各種香味,引得我直咽口水。李師傅看見我的饞樣,說:“要不來吃塊雞蛋餅吧!”我不好意思地搖搖手,雙手捧起一個盤子小心翼翼地將它端出去。因為地上濕濕滑滑的,所以分外小心。這時看見師傅們一手端著一個盤子,迅速走了出去,心中贊嘆不已。
  將盤子放在保溫臺上時一不小心碰到了臺面,燙得我齜牙咧嘴。心里想著:“這么多雞蛋餅都是師傅們辛辛苦苦忙出來的,我可不能幫倒忙??!”嘴里卻嘟囔著,“為什么要用保溫的臺子,多不方便,會燙到手?!崩畎⒁滩灰詾槿坏匦χf:“不用保溫臺,菜就會涼了。我們只要小心一些就好了,可不能讓學(xué)生們吃冷飯冷菜??!”
  這時候,陸陸續(xù)續(xù)有學(xué)生進來打飯了。我們主動請纓負責(zé)打飯。首先得了解各個面食的價錢,菜包3角,肉包5角,雞蛋餅1塊,蘑菇餅1.2元……十多種的價格記起來十分麻煩。一開始打飯的時候不是忘了這個價格就是算錯?!耙粋€海帶餅,一個雞蛋,兩個肉包,還有一碗皮蛋粥……一共多少錢啊?”算錢的時候總是手忙腳亂,猶猶豫豫地好一會兒才能算出價錢來。一個粗心大意,我在給一位同學(xué)刷卡時多刷了一塊錢,我還沒反應(yīng)過來,師傅已經(jīng)急匆匆跑出去把那位同學(xué)叫回來了,給她添了一個一塊錢的甜餅。師傅說:“一塊錢不是個小事兒,如果一直馬馬虎虎會給學(xué)生造成多大的損失?。∧銈兊腻X都是爸媽給的,賺錢可不是個容易事啊!”看來這打飯的工作,還不是人人都能勝任的。
  不一會兒,我們就感到有些累了。我們跺了跺腳揉揉肩,阿姨貼心的說:“累了嗎?要不你們歇會兒,我來打飯”。我們想到食堂師傅一天得工作大概十個小時,我們連忙搖了搖頭干勁十足地繼續(xù)工作。