貴陽五城區(qū)最安全學(xué)校食堂評選揭曉我院一食堂被評為最安全的食堂
本報訊(記者:鄭紅漫)11月初以來,貴陽市教育局聯(lián)合市食品藥品監(jiān)督管理局、市工商行政管理局、市衛(wèi)生局對貴陽五城區(qū)的學(xué)校食堂食品安全管理情況進行了專項檢查。歷時一個多月的檢查,貴陽市學(xué)校食品安全檢查排序表于12月13日由貴陽市食品藥品監(jiān)督局公布。貴陽市大中專院校共35家接受檢查,我院一食堂在南明區(qū)21家大中專院校最安全食堂評選中排名第二。
為此,本報記者走訪了后勤處副處長胡先祥。胡先祥告訴記者,這次專項檢查通過明查暗訪的方式進行,主要針對食品、餐具、食堂衛(wèi)生情況和員工健康等每一個關(guān)于食堂食品安全環(huán)節(jié)進行檢查。這樣的檢查,并不是第一次,而是一項長期的工作,只是檢查結(jié)果公布在報刊上是首次。之前并不知道此項工作什么時候結(jié)束,他也是通過《黔中早報》才看到這個可喜的成績的。
胡先祥還向記者透露,食堂管理最為費心,一食堂由學(xué)校直接管理,每周都要開員工例會,組織員工和經(jīng)營戶講評上周檢查的情況,對不合要求的經(jīng)營戶要作經(jīng)濟處罰。為加大檢查力度,院后勤處還借助外面的力量,主動邀請南明區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督局,經(jīng)常上門進行各環(huán)節(jié)的規(guī)范檢查。哪怕食堂里使用的一次性餐具,他們都要是質(zhì)監(jiān)部門指定符合要求的品牌。
我校一學(xué)生家長看到排名后表示:“我都告訴孩子少在外面吃東西,要去食堂,那兒有保障?!?