本報訊 （學生記者 鄭芳 沈菁）3 月15 日 下午，北京高校后勤研究會伙食專業(yè)委員會召開 2011 年年會。我校與北京大學、清華大學等19 所高校被評為“2001—2011 北京高?！锫?lián)采’、 ‘農校對接’工作先進學?！?。在此之前，我校已連 續(xù)四年榮獲“高校聯(lián)合采購先進單位”。
　　從2001 年開始，北京市教委成立了“北京高 ?；锸吃牧下?lián)合采購中心”，縱深發(fā)展后，又組 織開展了“農校對接”采購活動，以來降低學生食 堂的運行成本，得以讓高校學生食堂采購到“物 美價廉，安全衛(wèi)生”的伙食原材料、更好地服務學 生。據(jù)校餐飲中心主任徐紅霞介紹，自2001 年 “聯(lián)采”活動開始試驗起,我校就積極參與。我校 在以集中采購伙食原材料為原則的基礎上，對 米、面、油和大宗食品原材料均按照“伙聯(lián)采”標 準進行采購。目前學校食堂90% 以上的食材均按 照北京高校聯(lián)合采購中心的 《合格供應商名錄》 進行采購。
　　食品原材料采購的質量和價格直接關系到 在校學生的食品安全和切身利益。校餐飲中心十 年來堅持積極參與“伙聯(lián)采”，一方面嚴格保障了 飯菜衛(wèi)生的安全質量，讓同學們吃得放心；另一 方面保證了飯菜價格的穩(wěn)定低廉，使所有同學都 能吃上可口的飯菜。
　　“農校對接”是一個把農產品從生產基地直 接運送到學校、減少中間供應環(huán)節(jié)、降低成本、保 證食材質量的活動。在食堂，同學們吃到的土豆 就是從內蒙古直接運送過來的，既新鮮又價廉。
　　此外，徐紅霞還表示校食堂也一直致力于提 高學生伙食的質量。在認真收集采納學生意見的 基礎上，對飯菜的樣式、口味進行優(yōu)化，力求盡可 能滿足不同學生的不同需求。她介紹食堂提供了 多種反映信息的渠道，如食堂各樓層都設有工作 人員定期接收的意見箱；在食堂一層增設了由在 校學生組成的伙食監(jiān)督委員會。比如在近期，許 多同學都反映早飯時段的麻醬餅很受歡迎，但高 峰期供應不足的問題，食堂便專為麻醬餅多設了 一臺餅鐺，以保障供應。