本報訊（記者 龍華江）按照《四川省教育廳關于組織觀看〈學校食品安全管理與操作規(guī)范〉教學片的通知》要求，學院后勤保障處生活科組織食堂員工于8月31日晚開展了食品衛(wèi)生安全培訓。參加人員為食堂管理員、采購員、保管員、各餐廳員工、引進商家老板和管理員等共計84人。培訓中觀看了《學校食品安全管理與操作規(guī)范》教學片相應章節(jié)，使員工了解掌握食堂的基本條件、食品安全管理制度、從業(yè)人員操作要求、食品加工關鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)范、發(fā)生食品安全事故后的基本措施等，對目前食堂存在的食品安全風險點進行了點評，對各崗位員工提出了具體的要求。