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西區(qū)食堂尋寶記











編者按:談及美食,以"吃得爽,吃得香"為人生目標(biāo)的"吃貨一族"有沒有感到蠢蠢欲動呢?今天,就讓我們把目光轉(zhuǎn)向正式開業(yè)已近一個月的西區(qū)食堂,在這里搜索屬于"吃貨"們的美食寶藏吧!
最人氣--麻辣香鍋
雖然已是下午6點40分,食堂的客流高峰期早已結(jié)束,但西區(qū)二樓的麻辣香鍋窗口依然場面"火爆":伸直了胳膊,捋起了袖子,踮起了腳尖,即使有"人墻"阻隔,"吃貨們"也要把心儀的食材從展柜里揪出來。排起長龍,焦躁等待著香鍋出爐的親們一定要hold住啊,不要讓口水流出來。同學(xué)們高漲的熱情讓窗口服務(wù)人員頗感壓力山大:給挑選好的食材稱重,計算每個香鍋的價格,及時向展柜上添補食材……忙碌的身影讓人不禁感嘆香鍋的魅力真心不一般。
"辣不傷胃,麻不傷口,油不膩人"是西區(qū)食堂麻辣香鍋打出的招牌,對于來自四川、重慶、湖南等地的學(xué)生,吃辣自然不在話下,而平時不能吃辣的同學(xué)也不必望而卻步,特辣、香辣、麻辣、中辣、微辣五種不同的口味,總有一種適合你。"我平時不怎么吃辣,一般就點微辣的,覺得可以接受,味道也不錯。"金融學(xué)院國際金融與國際貨幣11班趙金浩說。
自主挑選和搭配食材是西區(qū)麻辣香鍋的一個特點,避免了不必要的浪費。此外,每人還送上一碗米飯,鍋底也是免費的,真可謂物美價廉。記者了解到,兩個同學(xué)花30塊錢就能飽餐一頓,特別愛吃肉的花40塊錢亦足以一飽口福。邀上室友,三五成群一起過來打打牙祭,點上"內(nèi)容"豐富的一大鍋菜,邊吃邊聊,氣氛很是歡樂。
【溫情提示】據(jù)窗口服務(wù)人員介紹,周三、周五晚餐時段是吃麻辣香鍋的高峰期,想要解解饞卻又不愿等待的親們可以選擇避開人流高峰。另外,麻辣香鍋吃多了容易上火,建議大家備上一瓶涼茶降火。香鍋雖美味,可不要貪吃哦!
最實惠--雞汁餛飩
踏進(jìn)西區(qū)食堂,便會看到正對大門的一個窗口熱氣騰騰,走近一看,只見寫著"面條"、"雞汁餛飩"、"餃子"字樣的三塊招牌懸掛在窗口上方。走大眾化路線的雞汁餛飩算得上是西區(qū)食堂一樓的一大招牌美食,每天兩百多碗的傲人銷售量足以證明其實力絕非一般。
窗口的服務(wù)員幾乎閑不下來,她們一雙雙嫻熟的手將蝦皮、紫菜均勻地放入各個碗中,再撒上一把香菜,舀上一大勺雞湯。"我們的雞湯是一大早熬好的。"在一旁忙碌的一位廚師對記者說。白花花的餛飩放入滾燙的熱水中,水一沸,便可以出鍋了。服務(wù)員將餛飩一撥撥撈上來,快速數(shù)好,放入一個個碗中,香噴噴的雞汁餛飩便可以開吃了。
十個肉餡兒飽滿的餛飩僅需三元,而數(shù)量不一的大、小份則給同學(xué)們留下了更多的選擇空間。還想再豐盛點?沒問題,再添上一塊錢,給自己加上一個鹵蛋或者煎蛋。味道鮮美、價格實惠、分量足的雞汁餛飩,沒有享用過的親,趕緊來嘗試一下吧!
【溫情提示】窗口旁設(shè)有"自助調(diào)味架",提供紅油辣椒、醋、鹽、胡椒粉等原料,同學(xué)們可以根據(jù)自己的口味自行調(diào)配。
最營養(yǎng)--醬香排骨
醬香排骨是西區(qū)食堂推出的營養(yǎng)菜肴,選用大塊豬肋排,烹飪時加入姜塊、大蒜瓣、香蔥末、白醋、紅燒醬油、鹽、雞精、食用油等調(diào)料,醬汁淋漓、油色潤澤,具有較高的營養(yǎng)價值。記者親自品嘗了一番,肉質(zhì)松軟,汁濃醇香,味道跟媽媽做的排骨還真有幾分相似之處,戀家的孩子可以偶爾去嘗一嘗,重溫一下家的溫暖。
醬香排骨的售價為三元一兩,一小塊就要花費大約八九塊錢,稍大塊兒的就要十幾塊錢,對于學(xué)生而言價格偏高。文化與傳媒學(xué)院文化產(chǎn)業(yè)管理11班胡金輝表示,"排骨味道很不錯,價格稍貴,但可以接受。"
【溫情提示】醬香排骨每天的供應(yīng)量有限,想品嘗的同學(xué)一定要"先下手為強"。
最豐富--臺灣阿媽私房飯
從肉汁淳厚的臺灣鹵肉飯到香辣可口的酸辣牛肉飯,從肥而不膩的南乳香肉飯到鮮嫩潤滑的奧爾良烤雞飯……品種豐富可謂是西區(qū)食堂二樓臺灣阿媽私房飯窗口的一大特色。每一種鹵肉飯里面都澆有肉醬、肉汁,還配有下飯的梅菜,以及一些新鮮蔬菜和一個鹵蛋。免費贈送的配套濃湯更是讓我們感動于窗口服務(wù)人員的細(xì)致關(guān)懷。
美味的湯汁充分浸入米飯后,吃上一口,味道真不賴,而且8元左右的價格也是相當(dāng)?shù)脛澦恪?很好吃還很快捷,以后還來吃!"政府管理學(xué)院公共事業(yè)管理11班卞靈杰稱。
【溫情提示】開吃前先把肉塊、醬汁和米飯拌均勻,讓肉、汁、飯三者共融,吃起來更香更有味。
(本報記者 11財經(jīng)新聞 羅琛亞、11注會 路榮)