編者按：有一種節(jié)約叫 “光盤”，有一種公益叫“光盤”。所謂“光盤”，就是吃光你盤子中的食物。當前，餐桌上浪費的糧食數量巨大，“舌尖上的浪費”觸目驚心，身邊的浪費比比皆是。吃光盤中餐，今天不剩飯。拒絕浪費，珍惜糧食！從我做起，今天，你“光盤”了嗎？
　　學校：食堂存在糧食浪費現(xiàn)象隨著生活水平的提高，糧食浪費現(xiàn)象越來越嚴重，這已成為公眾熱議的話題。節(jié)約糧食是中華民族弘揚的美德，但在學校食堂，飯后一片狼籍,糧食浪費甚是嚴重。許多學生在用餐完后,總會剩下很多的食物,造成浪費。浪費也是一種犯罪，這不是夸大其辭。嚴重浪費，從側面也說明，創(chuàng)建文明社會還任重道遠。
　　據了解，我校二食堂一天下來最多可累積十三、四桶的泔水。一天最少也有十桶泔水。那一個月、一年要浪費多少糧食。相對來說，因為在一食堂就餐的學生較少，所以情況稍好。對于部分學生肆意浪費糧食的行為，我們不應該任憑滋長。如何從根本上杜絕學生的浪費，首先我們應該從多方面了解學生會出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因。
　　學生：節(jié)約糧食意識不夠，成剩飯剩菜理由為了清楚了解我校學生食物浪費情況，記者在吃飯人數較多的二食堂做了一項數據統(tǒng)計：在72個學生中，僅有30個學生吃完了盤中的飯菜，剩余的42個盤子中都有剩飯，其中男生剩飯為13人，女生剩飯為39人。由此可知，我校部分學生節(jié)約糧食的意識還不夠強。2012級會計專業(yè)學生周斯勇說：“自己和宿舍的同學都是‘光盤族’，即使是自己打錯了菜也會堅持將其吃光，從小家長就告誡我要節(jié)約糧食，我們應該記住長輩對我們說過的話。”采訪中了解到，我校學生“光盤”意識不強，其中原因除了學校的菜不合一些學生的胃口外，在就餐高峰期由于食堂擁堵，有的學生就隨意打了一些不喜歡吃的菜，這也是導致出現(xiàn)食物浪費的原因之一。最主要的原因還是因為學生本身的節(jié)約意識不強，現(xiàn)在的 90后大學生大部分家庭生活條件較好，有時缺乏節(jié)儉意識。
　　一般情況下，男生剩的飯菜比女生少，米飯被倒掉的較多。男生運動量大，飯量也大，不怎么挑食一般不會剩太多的飯菜。就女生剩飯現(xiàn)象，2012級電信專業(yè)一名女生饒同學說：“女生飯量不大，又比較挑食，每當打錯了菜都不會強迫自己去吃。而且女生都怕自己長胖，吃飯時總吃個半飽，即使打多了米飯也不會將其吃光?！庇械呐矚g每天吃不同種類的菜，當遇到不好吃的或打多了都不會將其吃光。更甚有的學生已養(yǎng)成了剩飯的習慣而且比較挑食，每次吃飯都習慣留一點。
　　如何增強學生的“光盤”意識，食堂菜的種類是次要的，關鍵與個人習慣和節(jié)約糧食的意識有關。家長從小要求我們節(jié)約糧食，但在大學校園里，這種意識逐漸被淡忘了，久而久之形成了浪費糧食的習慣。
　　相比而言，農村學生“光盤”意識比城市學生要強，他們從小在農村長大親身經歷過收割時的辛苦和不易。所以他們對糧食的節(jié)約意識較強，饒同學說：“學校應該組織活動去田間，讓學生目睹每一粒米的收割過程，真正體會到每一粒米的來之不易，從而增進學生節(jié)約糧食的意識，這樣才能夠從根本上提高學生節(jié)約糧食的意識，執(zhí)行好光盤行動”。膳管會：以身作則，開展活動提倡節(jié)約膳管會負責人祖銀鈴說，膳管會的主要工作就是及時向食堂反映學生對于飯菜的反饋情況，好讓食堂做出及時的調整。對于學校飯菜不合學生胃口這個問題，祖銀鈴表示說，膳管會經常和食堂工作人員進行溝通，每天都會有值班人員在食堂執(zhí)勤，監(jiān)督食堂餐飲衛(wèi)生，確保食材新鮮干凈。并且會定期向食堂提出增加適合學生口味的菜色的意見，以滿足更多學生的需求，減少浪費糧食的現(xiàn)象。
　　針對“光盤”難的問題，膳管會的負責人說，可能與食堂的飯菜有關，但更多的還是學生自身的原因居多?？赡懿幌矚g食堂的環(huán)境，下課高峰期擁擠導致打飯匆忙，身體不舒服、不想吃飯等等。膳管會能做的就是平時多督促同學們節(jié)約糧食，吃多少打多少，不夠再去添，應盡量避免浪費糧食的情況出現(xiàn)。而且膳管會方面在近期也會開展一些有關于節(jié)約糧食為主題的活動，比如每年四月份都會舉行的“廚藝大賽”，今年會以“節(jié)約糧食”為主題開展。對于現(xiàn)如今各個高校中火熱開展的 “光盤”行動，膳管會表示也有意向開展，并且到時候會以廣播、黑板報、簽名等形式開展，還會聯(lián)合學校其他社團一起開展。祖銀鈴還表示，近期會在食堂張貼警示標語，讓學生樹立起節(jié)約糧食的意識。
　　對于學生存在剩菜剩飯的現(xiàn)象，祖銀鈴認為除了學校食堂的飯菜質量外，更多原因是自身沒有養(yǎng)成節(jié)約糧食的習慣。膳管會平時都會要求成員養(yǎng)成節(jié)約糧食的習慣，并做到以身作則，增強“光盤”
　　意識，從自身做起，只有自己做的更好才能夠帶動其他同學去實施，祖銀鈴提倡大家以自主意識為主，形成一種良好的節(jié)約氛圍。
　　對于學生浪費糧食的現(xiàn)象，祖銀鈴認為情況還不是很嚴重，“學生中大概會有 70%的同學會把飯盆里面的食物吃光，至于沒有吃光的同學除了少部分沒有節(jié)約意識外，也許是因為飯菜不合口味的原因?！?br>　　食堂：在飯菜質量上不斷改進據負責收集剩菜剩飯的食堂工作人員介紹，一般情況下，男生剩的飯菜比女生少，米飯被倒掉的較多。食堂內負責回收餐具的工作人員每天都要將學生剩下的飯菜倒入泔水桶，然后將餐具整齊地分類擺放。
　　針對學生認為食堂飯菜不合胃口這個問題，食堂的張主管說：“就目前而言食堂的菜已有 50多種，我們一直在不斷地探究摸索新種類的菜，平時炒菜時本著以大多數學生喜歡的菜多提供，不喜歡的菜少提供為原則?！睋私猓程霉ぷ鲝N師會按照不同時期學生的人流量進行炒菜，每天學生打余的飯菜他們會留著自己吃，吃不完的只能跟泔水一起倒掉。為了滿足不同學生的需求，食堂在不斷提高菜品質量的同時，也相應做出一些避免學生浪費糧食的措施，比如在二食堂旁邊設立的自助餐廳中，實行的是按量稱重的方法來收費，讓每個學生各取所需，相比之下，浪費現(xiàn)象也較少。
　　張主管說：“我們會盡力學生提供最好的服務，可是節(jié)約意識提高的關鍵還是在于學生本身，學校也應該大力組織節(jié)約糧食的宣傳力度，提高學生自身素質的修養(yǎng)，使得學生養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習慣，這樣才能夠從根本上解決學生浪費問題?！?br>　　其他高校的“光盤行動”
　　據悉，現(xiàn)如今全國各個高校已經爭先開展了“光盤行動”的系列活動。
　　安徽師范大學通過專題網站、微博互動等網絡新媒體對“光盤行動”進行宣傳，在后期還會組織開展“關盤達人”評選、勤儉節(jié)約金點子行動、“光盤族”微博評選等一系列活動，來培養(yǎng)同學們的節(jié)約意識，為建設美麗校園添磚加瓦。
　　大連理工大學化工與環(huán)境生命學部的老師王一通過網絡等平臺，向放假在家的學生們發(fā)出了“‘光盤’新時尚，我們在行動”的主題倡議，號召學生踐行 “光盤行動”，鼓勵學生在微博、人人平臺上曬出假期“光盤”成績，并將于新學期開學后以班級為單位進行展示，推動“光盤行動”常態(tài)化。
　　東華大學的同學們將自己參加“光盤行動”的照片、故事上傳到微博、人人網，身體力行地宣傳倡導“光盤行動”。此外，學校還將組織學生志愿者走上街頭、走進社區(qū)宣傳“光盤”行動，帶動更多的人加入“光盤族”，將杜絕浪費的理念真正融入日常生活。