本報(bào)訊 11月11日晚，我校舉行“食品安全”專題科普?qǐng)?bào)告會(huì)，食品學(xué)院教授羅云波、胡小松應(yīng)邀為師生解讀我國(guó)食品安全問(wèn)題。
　　校長(zhǎng)柯炳生主持報(bào)告會(huì)并介紹了學(xué)校舉辦科普?qǐng)?bào)告會(huì)的初衷。今年7月，61名兩院院士聯(lián)名上書，請(qǐng)求盡快推進(jìn)轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)業(yè)化，這一舉動(dòng)讓轉(zhuǎn)基因問(wèn)題再度發(fā)熱。現(xiàn)在社會(huì)上對(duì)轉(zhuǎn)基因問(wèn)題存在很多的誤區(qū)、誤解，甚至被扭曲。科普是高校的責(zé)任，也是高校社會(huì)職能的具體體現(xiàn)?？破辗浅Ｖ匾蝿?wù)也很艱巨。學(xué)校希望通過(guò)這樣的科普?qǐng)?bào)告，引起全校師生對(duì)科學(xué)知識(shí)的關(guān)注，主動(dòng)地從各個(gè)方面來(lái)了解正確的信息，得出正確的判斷，帶動(dòng)影響更多的人正確認(rèn)識(shí)這一問(wèn)題、接受這個(gè)問(wèn)題，從而使得我國(guó)的科學(xué)研究工作不斷推進(jìn)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。柯炳生表示，要用越來(lái)越少的耕地、水資源等養(yǎng)活越來(lái)越多的人口，同時(shí)還要保證人們吃飽、吃好、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃出健康，最重要的還是要靠科技。學(xué)校今后還將不斷利用各種不同的方式開展這樣的科普?qǐng)?bào)告會(huì)。
　　報(bào)告會(huì)上，胡小松圍繞食品安全話題，向師生們介紹了人們對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)的誤區(qū)及產(chǎn)生的原因，以及對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的科學(xué)依據(jù)。他認(rèn)為，中國(guó)的食品安全現(xiàn)狀，整體是向好的方向快步地發(fā)展的，消費(fèi)者無(wú)需過(guò)慮。他說(shuō)，我國(guó)食品安全的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)比歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的要高得多。
　　羅云波圍繞轉(zhuǎn)基因話題作了科普?qǐng)?bào)告。他從轉(zhuǎn)基因的原理講起，介紹了全球轉(zhuǎn)基因食品的基本情況、國(guó)外商業(yè)化轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展?fàn)顩r，用事實(shí)依據(jù)回答了社會(huì)上轉(zhuǎn)基因食品的常見問(wèn)題。他還分析了轉(zhuǎn)基因食品問(wèn)題上的一些謬論，及有關(guān)轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論的原因。他說(shuō)，明白了轉(zhuǎn)基因的原理，就不會(huì)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品恐慌和擔(dān)憂。事實(shí)上，轉(zhuǎn)基因就是雜交的升級(jí)版，其形成的食品比普通的食品更安全。
　　羅云波、胡小松還與師生們進(jìn)行了互動(dòng)交流，解答疑問(wèn)，并建議師生要主動(dòng)擔(dān)當(dāng)起科普使者的責(zé)任。 （歐陽(yáng)）