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寓教于樂的新式課堂
——記朱世明的生物化學(xué)及實驗課


  大、小粉筆同一高度同時從樹頂?shù)袈?,哪一個先著地?《神雕俠侶》中殺人不眨眼的李莫愁,為什么對襁褓中的郭襄有情有義?這不是在上物理課或影視賞析課,而是出現(xiàn)在化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院朱世明的生物化學(xué)課堂。形象幽默的話語,讓原本枯燥無味的專業(yè)名詞,在笑聲中潛入學(xué)生腦海。手寫板書清思路在現(xiàn)在的大學(xué)里,還能看到大片整齊的板書嗎?能!9年來,朱世明授課的黑板上,四塊黑板常常都被板書“占領(lǐng)”。
  剛開始教授這門課時,為了提升自己授課的邏輯性和條理性,朱世明要花六到八個小時備課、寫講稿。而現(xiàn)在,朱世明卻連書本都沒有打開,就能將教材上長達(dá)六頁,且要點不完整的“蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的測定”,濃縮為一張步驟清晰的流程圖,每個步驟僅用幾個字概括,然后他再逐個“擊破”每一步里涉及的知識點。提起朱世明的板書,學(xué)生王以軒感嘆:“朱老師的板書簡潔又有條理,簡直是考前復(fù)習(xí)的‘神器’,再也不用擔(dān)心知識點混淆啦!”
  為了找出主流的學(xué)術(shù)思想給學(xué)生,他還參考研究了5本不同的生物化學(xué)教材。朱世明認(rèn)為,有的課程需要用PPT圖文并茂的教學(xué),但《生物化學(xué)》思維條理、邏輯性很強(qiáng),用板書教學(xué)連貫性更好,能讓學(xué)生一步步領(lǐng)悟個中緣由。知識“新解”接地氣“你們還記得《唐伯虎點秋香》中周星馳制作的劇毒———‘含笑半步顛’嗎?它是用溫和的蜂蜜、天山雪蓮等材料配制而成,味美而性劇毒,而酶的性質(zhì)就神似此毒。”朱世明為了講解酶不反應(yīng)時性質(zhì)溫和、作催化劑時卻很高效的性質(zhì),便用大家熟知的影視作品類比。學(xué)生們?nèi)炭〔唤耐瑫r也記住了酶的性質(zhì)。
  像這樣的“伎倆”,朱世明幾乎每節(jié)課都會用。講到蛋白質(zhì)的“變構(gòu)效應(yīng)”和“協(xié)同效應(yīng)”時,他便用室友關(guān)系打比方:“你想玩的時候,其他室友都在學(xué)習(xí),受到影響的你便放棄了玩樂,這是‘協(xié)同效應(yīng)’在發(fā)揮作用;忍耐一段時間后,你忍不住提出想玩一次,此時其他室友都放棄學(xué)習(xí)贊成了你,這樣思想突變的過程則是‘變構(gòu)效應(yīng)’?!彼€從生物化學(xué)的角度分析,《神雕俠侶》中李莫愁綁架郭襄之后卻又心軟了,很可能是因為體內(nèi)分泌了與信任有關(guān)的催產(chǎn)素。
  “學(xué)習(xí)是為了改變思考方式?!敝焓烂饔X得,將課本上的概念與學(xué)生的生活情景聯(lián)系在一起,利于靈活學(xué)生的學(xué)習(xí)思維。11級生物教育的張星宇打聽到朱世明的生物化學(xué)課很生動后跑去“蹭課”,結(jié)果讓他“追悔莫及”———為了講清楚DNA超螺旋結(jié)構(gòu),朱世明當(dāng)場將他的皮帶借過去模擬DNA超螺旋的形成過程。臺下的學(xué)生記住了這個知識點,但張星宇苦笑:“當(dāng)時在場的女生很多,讓我有點‘掛不住’!”
  面對面考核促能力其他老師進(jìn)行實驗考核時,為了減輕學(xué)生的“負(fù)擔(dān)”,一般會將要考試的實驗告訴學(xué)生,讓他們“有針對性”的復(fù)習(xí),而朱世明卻偏偏不讓他的學(xué)生“好過”,他讓學(xué)生以三人實驗小組為單位,對小組成員進(jìn)行一對一、面對面的問答考核,范圍涵蓋該學(xué)期的所有實驗,且該項成績占到了總成績的50%。
  回想起當(dāng)時的情形,段敏覺得有點僥幸。朱世明考她:“測定酶活性的一般方法是什么?”思索幾秒后她回答:“酶活性的測定好像與底物的減少和產(chǎn)物的增加量有關(guān)?!薄翱刹豢梢栽偻晟埔稽c呢?”她便答不上來了,于是朱世明讓她和小組成員討論出一個最終答案。朱世明根據(jù)他們的表現(xiàn)情況分別給出ABCD四個不同等級。而學(xué)生孫雨嵩認(rèn)為,這個考核方式的加入讓成績更公平化了,也讓之前模糊的“平時分”的評判標(biāo)準(zhǔn)更清晰透明。
  朱世明解釋,自己這么做是希望學(xué)生全面了解所有的實驗,而不是只關(guān)注要考試的實驗,“從所學(xué)的實驗中探究做實驗的原理,這樣才可以舉一反三?!?br>  晦澀難懂的生物化學(xué)專業(yè)知識,在朱世明的課堂上脫下神秘面紗,與經(jīng)典影視作品一起走進(jìn)學(xué)生。他一筆一劃書寫的不僅是精煉的實驗步驟,更多的是對教學(xué)的思考、因“材”施教的琢磨?!笆谌艘贼~,不如授之以漁”朱世明靈活又不失嚴(yán)肅的課堂,不僅為學(xué)生帶來知識,更是將創(chuàng)新治學(xué)的思想,傳遞給了學(xué)生。