隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也變得越來越快，經(jīng)濟(jì)便捷的快餐成了很多人的首選，就連在大學(xué)校園內(nèi)， “外賣”也受到了許多同學(xué)的追捧。而在華電校園內(nèi)，外賣的發(fā)展更是經(jīng)歷了一段曲折的過程。
　　噔噔噔噔……“下樓干嘛去?。俊?“拿外賣~~~”
　　2014年11月，同學(xué)們漸漸發(fā)現(xiàn)校園內(nèi)送餐的的自行車、電動(dòng)車變多了，而這些車輛的騎行者大都有相同的特點(diǎn)：滿載食物，甚至搭載一個(gè)大框；車速飛快；一邊行駛一邊打著電話。而在宿舍樓下正停著五六輛電動(dòng)車，等候多時(shí)的同學(xué)們蜂擁而上領(lǐng)取自己預(yù)定的食物，其他同學(xué)則拿著手機(jī)站在風(fēng)中翹首以盼……進(jìn)入宿舍樓，走廊、水房彌漫著一股殘羹冷炙的 “味道”，垃圾桶里堆積如山的一次性飯盒則是味道的源頭。
　　而這一切的秘密，就藏在手機(jī)里。在 “美團(tuán)外賣”、 “餓了么”兩大外賣平臺(tái)大打價(jià)格戰(zhàn)的背景下，點(diǎn)外賣甚至比去店里買還實(shí)惠。為了不失去客源和獲取外賣平臺(tái)補(bǔ)貼，商家都拼命向平臺(tái)上擠，于是出現(xiàn)了 “五元一份外賣加一瓶營養(yǎng)快線”、 “七元一份烤肉拌飯送礦泉水”等誘人的優(yōu)惠。商戰(zhàn)不停，越來越多的商家、平臺(tái)對(duì)著 “校園外賣”這塊大蛋糕虎視眈眈，而一些勤工儉學(xué)的同學(xué)，則送外賣賺零花錢。反觀學(xué)校食堂，生意依舊不錯(cuò)卻少了過去那種摩肩接踵之勢(shì)。
　　“外賣熱”點(diǎn)燃了那時(shí)的校園。
　　2015年3月，11舍樓下，冷冷清清地停著兩三臺(tái)電動(dòng)車，昔日的門庭若市已經(jīng)不復(fù)得見。打開手機(jī)，多數(shù)商家也清楚寫著 “8元起送”、“10元起送”，價(jià)格優(yōu)勢(shì)不再。食堂里面人也變得多了起來。
　　不到半年時(shí)間，外賣從興起，到火爆再到趨于平靜，到底經(jīng)歷了什么？而現(xiàn)象之后又有什么原因？筆者一行問詢了二餐、三餐、保衛(wèi)處以及部分同學(xué)。
　　當(dāng)?shù)弥覀兊膩硪庵?，二餐工作人員欣然接受了采訪。
　　X（校報(bào)記者）： “您好，請(qǐng)問你們有發(fā)現(xiàn) ‘外賣現(xiàn)象’嗎？”
　　E（二餐工作人員）： “嗯，校園里有許多送外賣的電動(dòng)車?！?br>　　X： “請(qǐng)問二餐有什么應(yīng)對(duì)嗎？”
　　E： “我覺得學(xué)校食堂最大的一個(gè)特點(diǎn)就是衛(wèi)生，健康是第一位的。食堂監(jiān)管嚴(yán)格，并且伙委會(huì)每周都會(huì)檢查。且食堂員工定期體檢以保證身體健康。我們希望能夠?yàn)樵谕馇髮W(xué)的同學(xué)們營造在家吃飯的感覺！”
　　X： “外賣那么火，你們覺得有什么原因呢？”
　　E： “確實(shí)現(xiàn)在的孩子們生活條件好了，對(duì)于口味、品質(zhì)有了更高的要求。僅僅吃飽已經(jīng)滿足不了他們的胃口了。為此，我們食堂每個(gè)月都會(huì)推出新菜品，而且最近還專門請(qǐng)來了一位四川師傅為同學(xué)們服務(wù)?！?br>　　我們還走訪了三餐，發(fā)現(xiàn)三餐也同樣會(huì)定期更新菜品，并且飯菜都會(huì)留樣三天。三餐的一位負(fù)責(zé)人說，其實(shí)學(xué)校并不反對(duì)食堂各窗口創(chuàng)新形式，為學(xué)生送餐到宿舍，但目前由于人員、成本等問題，這一想法才未能實(shí)現(xiàn)。同時(shí)我們也了解到由于學(xué)校三餐三樓主要是為學(xué)生團(tuán)體提供包間服務(wù)，同時(shí)為師生提供一些特色菜式，外賣的發(fā)展其實(shí)對(duì)三餐三樓的經(jīng)營沒有多少影響，加之裝修好環(huán)境舒適，同學(xué)們都比較愿意到三樓吃飯。
　　我們來到保衛(wèi)處值班室，談起外賣，保安們有自己的看法。
　　一位保安表示，隨著外賣的興起，就安全來說，送外賣的商家為了節(jié)省時(shí)間在校園內(nèi)飛車，安全隱患較大，老師和學(xué)生們都對(duì)這種情況進(jìn)行過反映。后來保衛(wèi)處下達(dá)了規(guī)定：不準(zhǔn)帶框送餐的電動(dòng)車進(jìn)校園。
　　可是，不久商家們就想出了新對(duì)策：先把電動(dòng)車騎進(jìn)校園，再從圍欄外遞進(jìn)來，然后騎電動(dòng)車送。于是，保衛(wèi)處加強(qiáng)了校內(nèi)巡邏，但由于很多送餐的是本校學(xué)生，也很難處理。
　　所以才有了保安那句話： “學(xué)生既是受益者，也可能成為受害者?！痹谙硎芡赓u “美味” “廉價(jià)”“便利”等好處的同時(shí)，也要面對(duì)食品和交通安全問題， “很多同學(xué)覺得外賣進(jìn)校園都是保衛(wèi)處的責(zé)任，其實(shí)如果同學(xué)們不訂外賣，就不會(huì)有外賣了?！?br>　　我們調(diào)查了一些同學(xué)，其中小張和小星兩位同學(xué)比較有代表性。
　　X： “對(duì)于學(xué)校食堂和外賣，你怎么看呢？”
　　小張： “學(xué)校餐廳的菜老是那個(gè)口味，我們每天吃這些都快麻木了。況且外賣也不貴，還能直接送到宿舍，何樂而不為呢？”
　　小星： “最近不知道為什么，總覺得學(xué)校餐廳的飯比以前好吃了。而且舍友看了些關(guān)于外賣的報(bào)道也不怎么訂餐了，大家做伴去餐廳吃個(gè)飯熱熱鬧鬧也不錯(cuò)?！?br>　　綜合以上走訪，其實(shí)不難看出：學(xué)校食堂更衛(wèi)生，外賣口味更豐富，但食堂在不斷提高菜品口味，外賣也在想方設(shè)法求變。其實(shí)無論是食堂和外賣，只要是既衛(wèi)生又好吃，那都應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇。但我們還是忽略了一些問題：
　　其一，外賣的來源部分是校外的一些飯店餐館，但也有部分是來自小作坊。有著正規(guī)衛(wèi)生許可證的飯店餐館應(yīng)該還是值得信賴的，但是問題就出在部分小作坊：他們沒有衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照，沒有符合衛(wèi)生條件的制作環(huán)境，在狹窄擁擠的空間、用不潔凈的自來水、低成本的食材生產(chǎn)的食品能讓人放心嗎？調(diào)查我們身邊的同學(xué)，大部分都表示吃外賣后沒有發(fā)現(xiàn)身體不適，只是偶爾會(huì)發(fā)生拉肚腹瀉的情況。這種時(shí)候是很難從商家那里得到保障的，也就是 “出了事兒沒處找沒人管”。而相比之下，學(xué)校食堂則十分注重學(xué)生的飲食安全，不僅對(duì)食品原材料的產(chǎn)地和質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，還對(duì)每天的飯菜留樣保存3~5天，為學(xué)生的飲食衛(wèi)生提供有力保障。同學(xué)們也逐漸意識(shí)到在食堂飲食的安全性和保障性，這是外賣趨于平靜的原因之一。
　　其二，外賣口味較豐富，但一般口味較重。麻辣燙、酸辣粉、雞公煲這類的風(fēng)味小吃，口味比較濃郁油膩，食物種類比較單一，容易導(dǎo)致肥胖，對(duì)于許多愛美的同學(xué)來說，這是她們對(duì)外賣說 “不”的重要因素。不同于外賣，食堂每學(xué)期初都會(huì)為學(xué)生制定營養(yǎng)餐表，根據(jù)青年學(xué)生所需要的營養(yǎng)元素制定菜譜。為了迎合廣大同學(xué)的口味，學(xué)校食堂會(huì)定期更新菜譜，時(shí)常烹飪一些爽口的小吃，并且聘請(qǐng)一些做風(fēng)味餐比較在行的廚師，譬如二餐就聘請(qǐng)了川菜師傅，做一些地道麻辣風(fēng)味的菜肴來滿足同學(xué)們的需求。另外，由學(xué)生組織的伙委會(huì)也會(huì)隨時(shí)監(jiān)督食堂的各項(xiàng)工作，及時(shí)反饋同學(xué)們的意見，督促食堂加以改進(jìn)。這些舉措大大豐富了食堂的菜種，吸引了大批學(xué)生。但即便如此，面對(duì)同學(xué)們?nèi)找尕S富的味覺，學(xué)校食堂的口味似乎還差了那么一點(diǎn)兒。
　　其三，吃食堂的人數(shù)相較去年有所增多的原因，可能還與同學(xué)們的生活方式密不可分。在外賣最火爆的日子里，華電 “懶漢子” “懶姑娘”數(shù)量激增，便利的外賣也許能夠讓他 (她)們?cè)谥苣┮徽於疾挥贸鲩T，最多只需要到樓下取回飯菜。但隨著 “跑男”等節(jié)目和網(wǎng)絡(luò)上各種對(duì)于陽光生活方式的宣傳，越來越多的同學(xué)們?cè)敢庾叱鰧嬍伊恕?br>　　而近期，二餐旁邊也正在裝修，到底會(huì)裝成什么樣讓人很期待。
　　自己的生活方式，自己選擇。無論是外賣還是食堂，都各有優(yōu)點(diǎn)也有不足。但是作為一把雙刃劍，大家在選擇美味的外賣時(shí)還是盡量應(yīng)該把食品安全放在首位。而隨著菜品質(zhì)量不斷提升，和室友們一起去食堂吃飯也是一個(gè)不錯(cuò)選擇。
　　校園外賣近期的平靜之下，是否會(huì)迎來新一輪的爆發(fā)，還是逐漸冷淡？時(shí)間會(huì)給出最好的答案。但別忘了，氣溫回暖，花開鳥鳴，同學(xué)們還是走出寢室多去陽光下?lián)肀ё匀话桑?