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微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂側(cè)記


  將近半人高的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上“標(biāo)配”著的一臺(tái)臺(tái)顯微鏡,像是一個(gè)個(gè)通往微觀世界路上的一個(gè)個(gè)“把門士兵”,“跟他處好關(guān)系才能保證你走得更遠(yuǎn)”。一起擺在臺(tái)上的,還有排排整齊得可愛的試管,光亮剔透的培養(yǎng)皿,各種鉗子鑷子……一方實(shí)驗(yàn)臺(tái),“麻雀雖小,五臟具全”。墻上掛著老一輩科學(xué)家們嚴(yán)謹(jǐn)而不失親切的諄諄教誨。盡管距離上課還有一段時(shí)間,老師卻“等不及”地早早開始開始調(diào)試儀器,學(xué)生們身著實(shí)驗(yàn)服,嘴里念叨著一步步實(shí)驗(yàn)程序。這是生科院微生物實(shí)驗(yàn)課的一幕,嚴(yán)謹(jǐn)、有序,是這節(jié)課給人的第一印象。
  伴著一份傳承我校微生物學(xué)由中科院院士、著名土壤微生物學(xué)家、農(nóng)業(yè)教育家陳華癸于20世紀(jì)40年代初創(chuàng)立,經(jīng)過陳華癸、喻子牛和鄧子新三代科學(xué)家60多年的努力,實(shí)驗(yàn)設(shè)備從最初使用的50年代生產(chǎn)蔡氏顯微鏡到現(xiàn)在的第五代顯微鏡;師資隊(duì)伍從寥寥數(shù)人發(fā)展到如今27精英隊(duì)伍;學(xué)生人數(shù)由當(dāng)初的小小一個(gè)班到如今覆蓋生科院所有大二學(xué)生50多個(gè)班;學(xué)科立足點(diǎn)從最初單一的土壤微生物學(xué)到現(xiàn)在與材料科學(xué)、信息科學(xué)和計(jì)算機(jī)技術(shù)發(fā)生聯(lián)系而發(fā)展成一門交叉學(xué)科。一甲子的歲月歷練使得該科已成為生科院乃至全校具有鮮明特色的優(yōu)質(zhì)課程。
  “講課的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)從喻子牛,鄧子新等一批教授傳到我們手上,再由我們結(jié)合自身的授課過程中的心得體會(huì),一步步積累,一步步傳承,讓年輕教師少走彎路,這樣課程才能越來越好?!闭劶霸撜n的歷史與未來,與其相伴已有25年,將近天命之年的劉燕老師說道。
  生動(dòng)詮釋,化抽為具“菌體是身子,菌絲是頭發(fā),足細(xì)胞是腳。”微生物實(shí)驗(yàn)的一大特點(diǎn)就是實(shí)驗(yàn)材料均為肉眼不可見的微觀生命體,“真是怎一個(gè)抽象了得”!然而為了方便同學(xué)理解,老師們也只有“各顯神通”。陳正軍老師在講解測微尺的原理時(shí),用前一段時(shí)間網(wǎng)友拿韓寒照片中的背景墻算出其身高的段子引入,將測微尺比作地圖比例尺,吸“睛”無數(shù)。
  鄭世學(xué)老師則從生活入手,用同學(xué)們更加熟悉的做酸奶,做泡菜的過程代替乳酸發(fā)酵這一理論反應(yīng)過程。為什么做泡菜要用壇子密封?因?yàn)槿樗峋菂捬蹙?,需要在無氧條件下反應(yīng);為什么酸奶能促進(jìn)消化?因?yàn)槿樗峋梢园盐镔|(zhì)分解成分子較小的乳糖,容易吸收……乳酸發(fā)酵的特點(diǎn),就在這些簡單的問答中被同學(xué)們牢記于心?!艾F(xiàn)在的教學(xué),老師應(yīng)該隨著學(xué)生的節(jié)奏,真正融入到課堂?!?br>  嚴(yán)格要求,精確操作微生物學(xué)是生物學(xué)專業(yè)的核心課,同時(shí)也是農(nóng)科類公共選修專業(yè)課程。對日后的專業(yè)學(xué)習(xí)夯實(shí)基礎(chǔ)十分重要。正因如此,老師們對學(xué)生的操作技術(shù)要求十分嚴(yán)格。從顯微鏡的使用方法到培養(yǎng)皿的拿取方式,都有明確規(guī)定?!爸挥忻總€(gè)細(xì)節(jié)都做到極致才能在以后有所作為,而且我們介紹的都是最方便的操作方式?!标惱蠋熃榻B道。
  微生物實(shí)驗(yàn)的課程安排“廣而精”。經(jīng)典的革蘭氏染色法,難度較大的鞭毛染色,顯微鏡實(shí)驗(yàn)的“終極操作”酵母菌大小及數(shù)目的測定,應(yīng)用很廣的稀釋涂平板法……每個(gè)實(shí)驗(yàn)都有各自的特點(diǎn)?!敖o我印象最深的是鞭毛染色實(shí)驗(yàn),因?yàn)楸廾苋菀讖牟F撀?,很難看到,然而最后通過顯微鏡成功看到鞭毛的結(jié)構(gòu)時(shí),那種興奮感和成就感不言而喻。”生技1302張狄做完實(shí)驗(yàn)后印象深刻。
  對于做實(shí)驗(yàn)的要求,鄭老師認(rèn)為學(xué)生不應(yīng)只停留在按照操作步驟進(jìn)行驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的低級階段,而是主動(dòng)的思考哪些步驟是關(guān)鍵的,為什么要這么做。生殖生化鑒定實(shí)驗(yàn)中,他就啟發(fā)學(xué)生尋找三個(gè)子實(shí)驗(yàn)的聯(lián)系并引導(dǎo)其進(jìn)行相互驗(yàn)證?!暗谝淮挝視?huì)提示讓他們思考,久而久之他們就會(huì)養(yǎng)成主動(dòng)思考的習(xí)慣,這對于他們以后的發(fā)展,比記住那些操作步驟更有用。因?yàn)橐粋€(gè)實(shí)驗(yàn)的成功,20%取決于操作,80%取決于大腦!”
  實(shí)踐,不止于課堂微生物實(shí)驗(yàn)遠(yuǎn)不止局限于課堂內(nèi)?!鞍?,真的是海綿寶寶!”近期舉辦得如火如荼的“細(xì)菌打印”起源于國外一視頻,后被借鑒搬進(jìn)微生物實(shí)驗(yàn)室,吸引大批學(xué)生參賽?!八脑硎强刂谱贤夤庹丈浼?xì)菌的時(shí)間長短從而控制它們的生長快慢以得到不同圖案?!标愽├蚶蠋熃榻B道,“別覺得它簡單,這個(gè)競賽針對的是一、二年級本科生,紫外線照射時(shí)間長短、怎樣制板這些技術(shù)問題都需要他們一點(diǎn)一點(diǎn)摸索出來?!?br>  “微生物學(xué)就相當(dāng)于動(dòng)植物學(xué)的翅膀,缺少這對翅膀,其他學(xué)科只能在地面行走,不能在天空翱翔,研究就會(huì)有局限性。”相比動(dòng)物和植物,微生物實(shí)驗(yàn)素材更多,方便研究深入,正因如此使得微生物實(shí)驗(yàn)成為其他實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)?!肮饪可险n操作是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,不能僅讓實(shí)踐止步于課堂。”劉老師希望同學(xué)們課后“多花功夫”,多探索多思考多發(fā)現(xiàn),“微觀世界那么大,我們一起去看看!”