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- 第416期

百萬微言拓菌學(xué)———楊新美教授記事
本報(bào)實(shí)習(xí)記者 黃龍龍


  編者按:110年校慶前夕,楊新美教授“小有所成”的弟子韓新才和徐培榮匯聚到華農(nóng),他們碰到了同門的留任真菌樓的邊銀丙教授,3人說起了導(dǎo)師生前的一些事情。在他們回憶里:楊新美教授“嚴(yán)于律己,寬于待人”。他一心專注于科研,總是呆在真菌樓里做實(shí)驗(yàn)。
  先生對油菜菌核病寄主范圍和生態(tài)特性的研究有較大貢獻(xiàn),在食用菌資源開發(fā)、人工栽培及遺傳育種研究上成就卓著。在建國60周年之際,本選題本想側(cè)重關(guān)注楊新美歸國前后的故事,可惜斯人已逝,很多故事已經(jīng)不可追尋,嘆哉!
“我曾多次探訪楊教授,每次他都講到,他已經(jīng)完成了有關(guān)植物病理生態(tài)學(xué)和真菌學(xué)的兩本專著,在晚年就集中精力完成最后一本書———《沉思輯錄》。他說過撰寫這本書是他‘人生的夙愿,也是人生的奮進(jìn)’?!?008年12月10日,原國家農(nóng)業(yè)部部長陳耀邦在為楊新美先生著作《沉思輯錄》的序言中這樣寫道。
  陳耀邦說,我理解他的心意,他要抓緊最后的時光,把一生所思所想,經(jīng)歷體驗(yàn),加以理性分析,從哲學(xué)高度加以總結(jié),以留于后世,啟迪后人。
  楊新美教授是我國著名植物病理學(xué)家,真菌學(xué)家和農(nóng)業(yè)教育家。他對油菜菌核病寄主范圍和生態(tài)特性的研究有重大貢獻(xiàn);在菌物生理生態(tài)學(xué)、遺傳育種學(xué)及栽培學(xué)領(lǐng)域成就卓著。
  1911年10月16日,楊新美出生于江西省南昌縣(今南昌市)一個知識分子家庭。他幼年喪母,中學(xué)和小學(xué)都是在寄校中度過的。1931年,他考入浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院植物病蟲害學(xué)系,1935年畢業(yè)后,楊新美便留校任助教。
  1939年,抗日戰(zhàn)火擴(kuò)大,迫于戰(zhàn)爭局勢的發(fā)展,浙江大學(xué)西遷,在廣西宜山停留一年,隨后遷至貴州遵義和湄潭。
  當(dāng)時教職員工的生活均較為艱苦,經(jīng)濟(jì)拮據(jù)。為了貼補(bǔ)家用,楊新美進(jìn)行了綠豆芽的生產(chǎn)、甜酒的釀造及獨(dú)山鹽酸(一種腌菜)的腌制,通過向當(dāng)?shù)鼐用竦膶W(xué)習(xí)和自己的潛心觀察之后,楊新美獲得了成功,在解決經(jīng)濟(jì)問題的同時還對所學(xué)的植物學(xué)進(jìn)行了補(bǔ)充。“我的植物病理和應(yīng)用真菌兩項(xiàng)正業(yè),絲毫沒有受到損害?!?br>  1941年,他在貴州首先用孢子彈射法分離獲得銀耳純菌種,用段木人工接種獲得成功。這種方法比當(dāng)時日本學(xué)者松甫勇采用過的銀耳子實(shí)體碎片接種法及天然孢子接種法,能提高子實(shí)體產(chǎn)量5倍以上。這為以后的研究奠定了重要基礎(chǔ)。
  1948年夏天,楊新美獲英國文化委員會獎學(xué)金,赴英國倫敦大學(xué)帝國理工學(xué)院植物病理系攻讀博士學(xué)位。1949年獲英國倫敦大學(xué)帝國理工學(xué)院文憑(D.I.C.)。在英國留學(xué)期間,楊新美就開始了抗生素的研究工作。其博士論文“細(xì)菌對幾種植物病原真菌的抑制作用”,具有較高學(xué)術(shù)水平,被評選在英國《應(yīng)用生物學(xué)年鑒》上發(fā)表。隨后獲得倫敦大學(xué)哲學(xué)博士學(xué)位。楊新美此時主要從事油菜菌核病、棉花枯萎病、抗菌素方面的研究。
  1950年底,楊新美懷著對新中國的無限熱愛之情回國,成為新中國后歸國的第一批博士。“新中國成立之初,百廢待興。楊老師那個時候回來,確實(shí)是懷著對祖國的無限熱愛之情?!睏钚旅赖膶W(xué)生、退休教師周茂繁教授當(dāng)時和老師親自去迎接楊新美回國。楊新美被聘為武漢大學(xué)農(nóng)學(xué)院植物病理學(xué)教授。
  1951年暑期,楊新美帶著周茂繁等一批青年教師和學(xué)生20余人前往河南雞公山進(jìn)行植物病蟲害標(biāo)本的采集。在采集的過程中,楊新美常常席地而坐,跟當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民交談,了解具體情況。這樣的病斑是什么病,采集回來后該如何確定,楊新美都一一的對學(xué)生和青年教師講解。
  1952年全國進(jìn)行院系調(diào)整,成立華中農(nóng)學(xué)院,楊新美轉(zhuǎn)入我校任教。根據(jù)自己在國外的學(xué)習(xí)和研究,楊新美此時主要從事的是油菜菌核病、棉花枯萎病、抗菌素方面的研究,并取得了重大成就。闡明了油菜菌核病的寄主范圍及生態(tài)特性。20世紀(jì)50年代中期,他參與研究的農(nóng)用抗生素“878”應(yīng)用于防治棉花炭疸病上,具有防病、保苗、壯苗的作用。對促進(jìn)棉花生產(chǎn)起了一定作用。
  1979年后,楊新美便將主要精力集中與應(yīng)用真菌學(xué)方面的教學(xué)與研究。受中國土畜產(chǎn)進(jìn)出口公司委托,楊新美主持香菇優(yōu)良菌株的馴化及選育的研究。
  同年5月份,他親自率領(lǐng)中青年教師及研究生到湖北省隨縣三里崗鄉(xiāng)楊家棚村木瓜園等地進(jìn)行實(shí)地考察,以期找到合適的試驗(yàn)基地。經(jīng)過對氣候、林木資源、人文條件等的綜合考慮和反復(fù)比較,楊新美教授最終定址木瓜園,作為全國第一個進(jìn)行香菇良種選育及其新法栽培的基地。
  1980年,楊新美教授帶領(lǐng)朱藍(lán)寶、呂作舟、陳立國、林芳燦、付四禮等人到恩施的咸豐、鶴峰,宜昌的長陽,五峰及神農(nóng)架林區(qū)等地采集菌種。當(dāng)年,楊新美教授已年近七十,仍然親自帶隊(duì),翻山越嶺采集野生香菇、木耳菌種。
  他白天跋山涉水的去采集菌種,晚上回到居住的旅店便進(jìn)行菌種的分離。采集到菌種后必須得等到夜深人靜之時,房間空氣質(zhì)量相對較好的時候才能進(jìn)行菌種的分離工作?!爱?dāng)時楊老師首先給我們示范,然后一直在旁指導(dǎo)我們進(jìn) 行 菌 種 分離?!?楊新美教授的學(xué)生、我校退休教授呂 作 舟 回 憶到。
  在歷時一個多月的跋涉奔波之后,共采集到181個野生菌種。1980年3月上旬,接種工作在三里崗的木瓜園展開,按照楊新美教授的安排,呂作舟、林芳燦、付四禮等5名研究生和青年教師到木瓜園進(jìn)行香菇段木栽培品種比較及新法栽培試驗(yàn)的接種工作。
  當(dāng)時的條件非常艱苦,山上的幾間四面通風(fēng)、屋頂透光的土坯房就是呂作舟等人的住宿點(diǎn),做飯的炊具等都是當(dāng)?shù)赝赓Q(mào)部門臨時送來的。“當(dāng)時沒有電,就點(diǎn)煤油和蠟燭,木板上鋪稻草就當(dāng)床了?!?br>  1984年,楊新美等成功進(jìn)行人工栽培香菇217個品種,三里崗上萬農(nóng)民靠香菇致富的道路從此真正的走開來。他選育出適合我國大部分地區(qū)栽培的兩個良種“7925”和“7917”在 20多個省、市、自治區(qū)推廣,受到好評。楊新美也被菇農(nóng)尊稱為“菇神”。
  30年后,三里崗成了全國最大的香菇加工、出口基地,年交易香菇1.2萬噸,交易額10億元。 為此,“香菇之鄉(xiāng)”的三里崗農(nóng)民自發(fā)捐款,為帶領(lǐng)他們致富的華中農(nóng)業(yè)大學(xué)楊新美教授塑像。2008年 12月 9日,舉行雕像落成典禮時,來自全國各地的食用菌同行及當(dāng)?shù)財(cái)?shù)萬農(nóng)民前來瞻仰,盛況空前。