束懷瑞在沂蒙山開發(fā)時進行技術(shù)培訓(xùn)
束懷瑞在肥城指導(dǎo)農(nóng)民果樹生產(chǎn) 楊宇 攝影
編者按：改革開放四十年，波瀾壯闊。身處其中，學(xué)校發(fā)生了翻天覆地的變化，農(nóng)大人也成為國家和社會發(fā)展變革的一個個縮影。如今四十年過去，歲月的年輪在他們身上刻下烙印?；仡櫘?dāng)年，在他們身上都發(fā)生了什么？對我們今后的發(fā)展有何借鑒意義？本報特開辟《慶祝改革開放四十周年》欄目，陸續(xù)刊發(fā)紀念文章。
“十一屆三中全會后，黨和國家的工作重心轉(zhuǎn)移到現(xiàn)代化建設(shè)上來，改革開放讓我們的國家走了富強之路、人民走上了幸福之路，我對國家的快速發(fā)展變化有深切的感受。”著名果樹專家、中國工程院院士束懷瑞教授接受記者采訪，談改革開放40年的經(jīng)歷與感悟。
要讓學(xué)生掌握服務(wù)生產(chǎn)的本領(lǐng)
1978年秋天，束懷瑞給恢復(fù)高考制度首批入學(xué)的77級果樹專業(yè)學(xué)生上果樹栽培專業(yè)課。
他對記者說：“十一屆三路全會強調(diào)實踐是檢驗真理的唯一標準，這不僅對我們黨確立理論聯(lián)系實際、實事求是的思想路線有重要意義，而且實踐第一的觀點對人才培養(yǎng)、科學(xué)研究等也具有重要指導(dǎo)意義。培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才，要讓學(xué)生多到生產(chǎn)中接地氣，在實踐中學(xué)本領(lǐng)，提高服務(wù)社會能力。”重視實踐、理論聯(lián)系實際，這是束懷瑞教學(xué)、科研的突出特點。他在教學(xué)中結(jié)合大量生產(chǎn)實踐中的經(jīng)驗、成果，講果樹產(chǎn)業(yè)形勢，講解決生產(chǎn)問題的措施等。提起束老師，同學(xué)們都交口稱贊。
1982年，束懷瑞成為碩士生導(dǎo)師。他十分重視引導(dǎo)研究生結(jié)合生產(chǎn)實際研究問題。他的研究生都要接觸生產(chǎn)，論文的選題也都圍繞生產(chǎn)中的問題來展開，研究生們不僅在實驗室里做研究，還要到生產(chǎn)中實地鍛煉。
1984年考取束懷瑞研究生的王麗琴跟他做根系方面的研究，參與了果樹穴貯肥水技術(shù)等研究項目，她經(jīng)常跟老師去蒙陰。王麗琴說：“那時工作條件很艱苦，常常連續(xù)四五天在山里跑。在參與研究、技術(shù)推廣過程中，我熟悉了生產(chǎn)，得到了教育和鍛煉?！?
樹立開放的人才培養(yǎng)觀
“1978年，我們國家走上改革開放的道路，我認為這個開放不僅是對外開放，我們內(nèi)部的單位、學(xué)科、老師間也要開放合作?！笔鴳讶鹪谌瞬排囵B(yǎng)和科研上一直倡導(dǎo)開放的理念。
1991年，束懷瑞開始招收博士研究生。他認為，導(dǎo)師雖然在某一領(lǐng)域有特長，但總有一定局限性，可以請相關(guān)專業(yè)老師一起參與、聯(lián)合培養(yǎng)。于是他先后把本?；瘜W(xué)、植物發(fā)育、生理、土壤、經(jīng)濟管理等學(xué)科的老師吸收到導(dǎo)師組，一起指導(dǎo)研究生。
束懷瑞還經(jīng)常請兄弟高校和科研單位的果樹專家來為研究生舉辦專題講座，國內(nèi)許多知名果樹專家都受邀來為研究生上過課。他還根據(jù)需要，把學(xué)生派到其他高校和科研單位學(xué)習(xí)，借助外力為研究生成長創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境。束懷瑞說：“培養(yǎng)研究生，要盡量請某一方面最優(yōu)秀的專家指導(dǎo)，確保培養(yǎng)質(zhì)量?！?br />
作為學(xué)科帶頭人，束懷瑞在師資隊伍建設(shè)上傾注了大量心血。九十年代初，我校果樹專業(yè)青年教師大多是畢業(yè)留校的，束懷瑞鼓勵這些青年教師去中國農(nóng)大、華中農(nóng)大、西北農(nóng)林科技大學(xué)、沈陽農(nóng)大、等其他果樹學(xué)科力量強的高校和科研單位讀博士學(xué)位。此外，他還選派一些教師到國外留學(xué)、進修，掌握果樹研究最前沿的動態(tài)和成果。到1999年，果樹學(xué)科青年教師全部具有博士學(xué)位，目前這些教師都已成為國家、山東省果樹科研領(lǐng)域的骨干。
束懷瑞把自己的學(xué)生送出去培養(yǎng)，而他招收的博士研究生很多卻來自數(shù)學(xué)、生物、資源環(huán)境、化學(xué)、物理、氣象、經(jīng)濟等學(xué)科。他認為：“培養(yǎng)這些跨專業(yè)跨學(xué)科的學(xué)生，有利于開闊學(xué)術(shù)視野、吸收借鑒其他學(xué)科的優(yōu)勢?！?br />
由于專業(yè)背景不同，這些研究生在研究思路、思想方法上有獨到之處。采取這種學(xué)科交叉融合的方式培養(yǎng)，使研究生的培養(yǎng)質(zhì)量得到很大提高，許多人在果樹研究方面取得了有影響的成果。
近40年來，束懷瑞培養(yǎng)了23名碩士、48名博士、36名博士后，這些學(xué)生中，分布在國內(nèi)15個省市自治區(qū)的27所高校和科研單位，都是骨干，大部分是教授、研究員、博士生導(dǎo)師，還有大學(xué)校長、國家實驗室和工程中心主任，有2人還被評為全國青年女科學(xué)家；在國外的學(xué)生有的是終身教授、研究室主任，有的在高新技術(shù)企業(yè)擔(dān)任技術(shù)骨干，還有的成為企業(yè)家。
著力打造一流學(xué)科
束懷瑞說：“作為一名學(xué)科帶頭人，要能帶出一支優(yōu)秀的團隊，要對學(xué)科發(fā)展、產(chǎn)業(yè)發(fā)展起促進作用?！?br />
改革開放以后，國家啟動了高校重點學(xué)科、重點實驗室建設(shè)工作。果樹學(xué)科一直是我校優(yōu)勢學(xué)科，束懷瑞對學(xué)科建設(shè)十分關(guān)注，他提出了平臺、團隊、項目、人才、技術(shù)五位一體的學(xué)科建設(shè)戰(zhàn)略。幾十年來，果樹學(xué)科著力把平臺搭建好，把團隊組建好，利用項目作依托，不斷創(chuàng)新技術(shù)，涌現(xiàn)了大批人才。在束懷瑞和大家共同努力下，學(xué)科和平臺建設(shè)成績斐然：
1982年果樹學(xué)學(xué)科成為碩士學(xué)位點，1991年被列入山東省屬高校首批重點學(xué)科，1993年成為博士學(xué)位點。1995年，經(jīng)國家人事部批準，我校設(shè)立農(nóng)學(xué)學(xué)科博士后科研流動站，這個流動站設(shè)作物學(xué)、果樹學(xué)兩大方向；后來，原農(nóng)學(xué)學(xué)科博士后流動站認定為作物學(xué)學(xué)科博士后流動站，同時新增設(shè)園藝學(xué)學(xué)科博士后流動站。1999年果樹生物學(xué)實驗室成為山東省高校重點實驗室。2002年果樹學(xué)成為國家重點學(xué)科。2005年，園藝學(xué)博士后科研流動站被評為全國優(yōu)秀博士后科研流動站。1998年、2009年山東省蘋果工程技術(shù)研究中心、國家蘋果工程技術(shù)研究中心相繼落戶我校。2013年，山東果蔬優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心 （培育）落戶我校。2016年我校園藝學(xué)科被批準為山東省重點建設(shè)的一流學(xué)科。
用科技創(chuàng)新服務(wù)生產(chǎn)發(fā)展
改革開放解放了生產(chǎn)力，推動生產(chǎn)發(fā)展要靠科技創(chuàng)新。束懷瑞說：“作為高校老師，除了教好學(xué)生，也要不斷創(chuàng)新，針對生產(chǎn)中的問題開展研究，為生產(chǎn)服務(wù)?！?br />
1982年，束懷瑞來到蒙陰縣參加沂蒙山扶貧開發(fā)。這里94%的面積是山區(qū)丘陵，由于土壤貧瘠，大面積果園產(chǎn)量極低甚至多年不結(jié)果。過去也有不少專家來這里指導(dǎo)生產(chǎn)，都說缺肥缺水是影響生產(chǎn)的主要原因，但是一直沒提出有效解決辦法。
如何解決這些難題？束懷瑞帶領(lǐng)學(xué)生來到這里，在九里齡選了7畝七八年不結(jié)果的最貧瘠的地進行 “地膜覆蓋穴貯肥水技術(shù)”試驗。連他也沒想到，第二年這7畝地平均每畝結(jié)了1100多公斤蘋果?！暗啬じ采w穴貯肥水技術(shù)”被列入了“七五”“八五”國家重點推廣計劃，在全國推廣了470多萬畝，效益達7.5億。
十一屆三中全會以后，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐不斷加快。果樹面積迅猛增加，八十年代末山東省新栽蘋果幼樹達500萬畝，占全省蘋果總面積的66.6%。但是由于立地條件差、苗木培育混亂、品種混雜、技術(shù)水平低、管理粗放等原因，導(dǎo)致單產(chǎn)水平低，果品質(zhì)量差。這些問題引起束懷瑞深思。1989年他承擔(dān)了 “山東省百萬畝蘋果幼樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)開發(fā)研究”課題，在全省18個縣市區(qū)108萬畝果園進行開發(fā)。
經(jīng)過4年開發(fā)，108萬畝開發(fā)園片的單產(chǎn)和總產(chǎn)持續(xù)上升。到1993年，累計總產(chǎn)達253773.49萬公斤，總增產(chǎn)154769.89萬公斤，平均畝產(chǎn)達1010公斤，增加經(jīng)濟效益56億元。1996年，“山東省百萬畝蘋果幼樹優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)開發(fā)研究”課題獲國家科技進步二等獎。
束懷瑞善于虛心向農(nóng)民學(xué)習(xí)，總結(jié)群眾生產(chǎn)經(jīng)驗。2007年他聽說蓬萊有個名叫曲受彭的果農(nóng)種的蘋果畝產(chǎn)1萬公斤，而且連續(xù)多年沒有大小年。于是他多次前去調(diào)查研究，組織團隊成員從冗余消耗、施肥管理等方面進行深入研究，取得了多項成果，并在此基礎(chǔ)上提出了 “土壤局部優(yōu)化、三層管理”技術(shù)。用這項技術(shù)可以做到每畝果園每年用0.8噸有機肥和少量化肥，依靠自然降水、不用人工灌水就能保證果樹正常生產(chǎn)，成年樹能達到畝產(chǎn)5000公斤水平，在大量節(jié)省勞力和資源的情況下實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
1996年到2007年束懷瑞擔(dān)任山東省良種產(chǎn)業(yè)化工程果樹項目首席專家，組織省內(nèi)有關(guān)高校和果樹科研單位，在全省20個縣建成40萬畝示范基地，還聯(lián)合果品加工和園藝企業(yè)開展技術(shù)研發(fā)和推廣工作，在1996到2007年先后完成二百余項研究課題，引進一大批果樹資源，選育、推廣多個具有重大生產(chǎn)價值的品種和砧木，對山東省乃至全國果樹結(jié)構(gòu)調(diào)整起到重要作用。
山東省是蘋果生產(chǎn)大省，1998年產(chǎn)量超過1000萬噸。束懷瑞意識到，提高質(zhì)量，加工增值，擴大出口，將成為當(dāng)時蘋果生產(chǎn)的核心問題。
1998年，在束懷瑞建議下，山東省蘋果工程技術(shù)研究中心在我校正式成立，2009年國家蘋果工程技術(shù)研究中心落戶，束懷瑞任該中心主任。山東省和國家蘋果工程技術(shù)研究中心組建以來，圍繞產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后研發(fā)的工程化技術(shù)成果得到快速推廣和轉(zhuǎn)化，帶動了中國蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外，在基礎(chǔ)研究、人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)交流等方面也都取得可喜成績。
為推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從2012年開始，束懷瑞在7個省、市、自治區(qū)科研單位、果品生產(chǎn)和加工等相關(guān)企業(yè)陸續(xù)建立院士工作站，2017年組建成立院士工作聯(lián)盟，組織43名相關(guān)專家就產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的突出問題開展研究，達到出人才、出成果、創(chuàng)效益的目的，院士工作站創(chuàng)新的28項成果達到國內(nèi)和國際先進水平。
改革開放之初的1979年，我國蘋果面積為110多萬畝，產(chǎn)量近287萬噸；2017年，全國蘋果面積為3800萬畝，產(chǎn)量為4139萬噸。蘋果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展依靠政府的大力扶持、果農(nóng)的辛勤耕耘，也離不開科技人員的創(chuàng)新引領(lǐng)。
束懷瑞說：“回顧自己走過的路，我主要是向農(nóng)民學(xué)習(xí)、向我的學(xué)生學(xué)習(xí)。我堅持這樣一個理念：要努力多做事、做成事。果樹是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民脫貧致富的重要抓手，我愿意繼續(xù)為果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出自己的貢獻。”
