“一件書、畫兼?zhèn)涞牟藛?，為您講述國畫大師張大千的美食故事；一場精心安排的家宴，引出張大千與張學(xué)良兩位世紀(jì)名人深情交往的佳話?！?11月18日，四川旅游學(xué)院杜莉教授代表學(xué)校做客CCTV1《我有傳家寶》節(jié)目，深情講述川菜故事，生動演繹了川菜文化。杜莉結(jié)合張大千、蘇軾、陸游等歷史名人與四川美食的軼聞，引出川菜經(jīng)典菜肴的菜單和他們背后故事，并請廚師現(xiàn)場展示了“大刀金絲面”“抄手皮”等川菜工藝，請現(xiàn)場觀眾品嘗了東坡肉、樟茶鴨、回鍋肉、雅魚湯等傳統(tǒng)菜肴，讓觀眾不僅了解了川菜文化的博大精深，更品嘗到了川菜的鮮香醇厚，全方位地展現(xiàn)了川菜的魅力和影響力。