11月23日下午，食品科學(xué)與工程專業(yè)“你說我聽大家評”專業(yè)課程體系研討會在食科樓445會議室舉行。副校長吳平、教務(wù)處處長江珩、教育部教指委有關(guān)委員、各學(xué)院教學(xué)副院長、食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)人及教務(wù)處有關(guān)人員等60余人參加會議。研討會由教育部農(nóng)業(yè)工程類專業(yè)教指委副主任、我校工學(xué)院院長廖慶喜主持。
　　食品科學(xué)與工程專業(yè)負(fù)責(zé)人熊善柏結(jié)合《華中農(nóng)業(yè)大學(xué)關(guān)于修訂本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案的指導(dǎo)意見》，闡述了人才培養(yǎng)方案建設(shè)、課程體系構(gòu)建、課程設(shè)置特色三個方面的內(nèi)容，深入分析了制約人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的因素，提出了建設(shè)一流專業(yè)、培養(yǎng)一流人才的思路舉措和路徑。相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)課、所有專業(yè)核心課程負(fù)責(zé)人以及工學(xué)院任奕林、劉梅英等8位老師依次就課程章節(jié)安排、內(nèi)容銜接、內(nèi)容重復(fù)、課程考評及教學(xué)中存在的問題進(jìn)行了匯報。
　　集中評議環(huán)節(jié)，教育部教指委成員江珩、廖喜慶、吳春梅、孫明、洪登峰，教學(xué)巡視員陳長水，校內(nèi)工科專業(yè)有關(guān)學(xué)院分管教學(xué)工作的副院長結(jié)合新工科建設(shè)、專業(yè)認(rèn)證要求依次進(jìn)行了評議。評議組指出，食品科學(xué)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)復(fù)合較多，專業(yè)定位不明確，如何引領(lǐng)行業(yè)院校辦工科需要大家共同思考和探討。食品科學(xué)與工程專業(yè)建設(shè)還要處理好與學(xué)科建設(shè)的關(guān)系，處理好寬基礎(chǔ)與強(qiáng)素質(zhì)、通才與專才的關(guān)系，其培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)要求、國際視野以及工程課程設(shè)置等需要更具體、可操作、可評價，符合三級專業(yè)認(rèn)證的要求。
　　食科院院長李斌對與會嘉賓提出的意見表示感謝。李斌談到，課程建設(shè)是人才培養(yǎng)的基本細(xì)胞，專業(yè)建設(shè)是人才培養(yǎng)的核心抓手，他結(jié)合國際上定義的食品科學(xué)與工程專業(yè)核心技能，認(rèn)為該專業(yè)面臨以下問題：一是強(qiáng)弱不均、高度交叉；二是專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位不鮮明；三是教學(xué)組織管理有待強(qiáng)化。李斌表示，學(xué)院將以此為起點(diǎn)，組織專班，重視審視專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，凝練人才培養(yǎng)特色，優(yōu)化課程體系，爭取早日進(jìn)入國家一流專業(yè)行列。
　　江珩針對一流專業(yè)建設(shè)，重點(diǎn)闡述了國家推進(jìn)專業(yè)三級認(rèn)證的大背景、大趨勢、大要求及認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。江珩指出，覆蓋全校54個招生專業(yè)的“你說我聽大家評”專業(yè)課程體系研討是學(xué)習(xí)貫徹全國教育大會精神的重要內(nèi)容，是期中教學(xué)檢查的工作會、教學(xué)改革的推進(jìn)會、更是專業(yè)認(rèn)證的動員會。江珩要求各學(xué)院各專業(yè)按照新時代全國高等學(xué)校本科教育工作會議精神要求，更新教育教學(xué)觀念，緊扣國家改革重點(diǎn)，分析改革發(fā)展癥結(jié)，研究改革發(fā)展新路徑，找準(zhǔn)改革發(fā)展新目標(biāo)，立即行動，在“學(xué)習(xí)”“調(diào)研”“改革”“建設(shè)”四個方面下足功夫。
　　最后，吳平總結(jié)講話。她認(rèn)為國家“雙一流”建設(shè)學(xué)科、學(xué)校優(yōu)勢特色學(xué)科要率先建設(shè)國家一流專業(yè)，培養(yǎng)一流人才。各學(xué)院各專業(yè)要全面學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)全國教育大會和新時代全國高等學(xué)校本科教育工作會議精神，提升辦學(xué)格局，重新審視人才培養(yǎng)，找準(zhǔn)關(guān)鍵問題所在，破解改革發(fā)展瓶頸。
　　吳平針對研討反映出來的問題進(jìn)行總結(jié)：一是專業(yè)站位不高。食品科學(xué)與工程專業(yè)入選教育部“卓越工程師培養(yǎng)計劃”，是國家特色專業(yè)、湖北省品牌專業(yè)，但培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)課程體系等沒有體現(xiàn)應(yīng)有的地位；二是教學(xué)基本組織構(gòu)建存在問題。食品科學(xué)與工程專業(yè)涉及到多學(xué)科、多學(xué)院、多個系，但院、系的架構(gòu)應(yīng)如何有利于專業(yè)的發(fā)展運(yùn)行，組織管理層面應(yīng)如何就專業(yè)建設(shè)的內(nèi)涵與外延加強(qiáng)學(xué)院之間、學(xué)科之間的互動交流，教師在課程建設(shè)中的主體作用應(yīng)如何凸顯，這三個問題仍需思考。三是專業(yè)教育理念不新，教學(xué)方法單一，條件支持不夠。理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)如何統(tǒng)籌及知識體系與能力增強(qiáng)如何融合的方法不多。專業(yè)建設(shè)的空間與硬件問題，要細(xì)化數(shù)據(jù)，購置使用管理均要具體可行。吳平指出，食科院師生要解放思想，大膽改革，主動作為，內(nèi)部挖潛力，外部求支持，拿出切實(shí)可行的措施，推進(jìn)一流專業(yè)建設(shè)，努力培養(yǎng)一流人才。
　　據(jù)悉，本次研討會是學(xué)校學(xué)習(xí)貫徹全國教育大會精神活動之一，擬在全校54個招生專業(yè)逐一開展“你說我聽大家評”專業(yè)課程體系研討，旨在診斷制約人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的關(guān)鍵癥結(jié)，建立和完善滿足新時代一流人才培養(yǎng)的專業(yè)課程體系。