3月14日,我校黨委副書記、校長盧
本報訊(通訊員 韓燕飛)為加強對學校餐廳的安全監(jiān)督管理,切實保障廣大師生的飲食安全,3月14日中午,我校黨委副書記、校長盧奎,副校長孫龍國、李欣帶領學生處、保衛(wèi)處、后勤集團相關負責人前往英才、金河校區(qū)開展餐廳食品安全衛(wèi)生大檢查。
盧校長一行現(xiàn)場辦公,詢問餐廳現(xiàn)場負責人有關食品采購、環(huán)境衛(wèi)生等問題,并深入到餐廳后廚加工操作間、原材料倉儲間、餐具清洗間進行查看,對食品原材料采購、餐廳環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、從業(yè)人員管理、操作程序規(guī)范等進行詳細了解,要求后廚要做到生熟分離,注意衛(wèi)生,確保師生用餐安全。
盧校長強調,食品安全大于天,高校是學生密集場所,做好食品安全工作至關重要,各相關單位一定要高度重視,各餐廳要嚴格按照相關食品安全規(guī)章制度,把食品安全衛(wèi)生工作做精做細,切實保障師生舌尖上的安全。